綠豆怎麼發芽最快

想要綠豆發芽快，在浸泡前就要先處理。可先用温水泡兩分鐘，之後再用冷水洗兩遍，刺激休眠狀態的豆粒。然後在用温水浸泡，泡大概十小時，最後在裝入容器中。育芽期間要控制温度，控制在21-27度之間。此外，中間要勤淋水或者用灌水法澆灌，使每個部分的温度一致，這樣才更利於出芽。

一、育前處理

想要綠豆發芽更快，在浸泡前就要先處理。先用60度的温水泡兩分鐘，之後在用冷水清洗兩次，這樣能刺激休眠狀態的豆粒，利於發芽一致整齊。還要先用20到23度之間的温水浸泡，泡大概10小時左右，處理好之後在裝入容器中。

二、控制温度

綠豆耐熱，喜温。想要它更快發芽在浸泡時要控制温度，將温度維持在21度到27度之間，高不可高於32度，低不能低於10度。若是温度不適要及時澆水調節，夏季就用冷水澆灌，降低温度。冬季就用温水澆灌，提升温度，還要減少冷空氣流通。

三、淋水催芽

在綠豆發芽期間要勤淋水保持濕潤，這樣能促使更快發芽。淋水時應多鱗，將整個容器的豆芽都淋透，還要注意調節裏面的熱度，要澆到裏面流出的水和淋入的水温一致。或用灌水法來澆灌，往容器裏灌水，水量要高出豆芽兩釐米左右，讓豆芽都浸泡在水中，之後在倒出，重複兩次，使各個部分的温度一致。