肉桂粉就是肉桂枝幹去皮後磨成的粉。肉桂粉的主要原料是肉桂,是樟科植物,常見於印度一帶,我國熱帶以及亞熱帶地區均有栽種。肉桂粉具有香味,常被用來配咖啡、麪包等烘焙產品。肉桂喜温暖、濕潤的生長環境,其適宜生長温度為26~30℃。
肉桂的介紹
肉桂喜温暖氣候,喜濕潤,忌積水,但雨水過多會引起根腐葉爛,幼苗喜陰,成齡樹在較多陽光下才能正常生長。
肉桂花白色,花被裂片,花絲被柔毛,扁平,花葯卵圓狀長圓形,果橢圓形,成熟時黑紫色,無毛,花期6~8月,果期10~12月。
肉桂的樹皮常被用作香料,烹飪材料及藥材,其木材可供製造傢俱,該種也能作為園林綠化樹種。
肉桂屬深根性樹種,要求土層深厚、質地疏鬆、排水良好、通透性強的沙壤土或壤土,喜微酸性或酸性土壤,在pH值4.5-6.5的紅、黃壤土上生長良好。