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來源:花卉百科園
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中文名:球莖茴香
別稱:大利茴香、甜茴香、意大利茴香
拉丁學名:Foeniculum dulce D.C
科屬:傘形花科茴香屬
產地分佈:意大利南部
球莖茴香的葉鞘基部膨大、相互抱合形成一個扁球形或圓球形的球莖。成熟時,球莖
可達
250~1000克,成爲主要的食用部分,而細葉及葉柄往往是在
植株
較嫩的時候才食用,可作餡。種子同小茴香一樣具有特殊的香氣,可作調料或藥用。球莖茴香喜冷涼氣候,栽培容易,是一種很適合秋冬季及冬春季保護地生產的
蔬菜
新品種。
球莖
茴香
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