花椒樹的耐寒是多少度

花椒幼樹能耐零下18℃的低溫，10年以上的大樹可耐零下23℃的低溫。花椒一般是在中秋節前後採收，過早採收者香氣較小，過遲則果實脫落。花椒樹耐旱，喜陽光，全國大部地區均有種植，常見於平原至海拔較高的山地，在青海，海拔2500米的坡地也有栽種花椒樹。

花椒的木材爲典型的淡黃色，露於空氣中顏色稍變深黃，心邊材區別不明顯，木質部結構密緻，均勻，縱切面有絹質光澤，大材有美術工藝價值。

選擇生長健壯、無病蟲害、花椒品質良好的母樹作爲採種樹，在採完食用花椒後7天左右，採取花椒種子，採完種子後立即將其曬乾並進行處理。花椒種皮堅硬且富含油脂，若不及時處理，則會嚴重影響花椒種子的發芽速度和發芽率。

種植花椒樹的土壤需選擇肥沃、排水良好、水源充足、具有一定坡度，且背風向陽的沙土地，選好土壤後，需進行一次翻地耕耘，能促進植株更好地生長。