蝦類依靠什麼呼吸

蝦類依靠鰓呼吸，它的鰓位於背甲兩側形成的鰓室內，鰓室前後及腹面和外界相通。蝦，是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦、牡丹蝦、鰲蝦、黑虎蝦等等。

關於蝦

蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物，有近2000個品種，大都生活在江湖中。都有鬍鬚鉤鼻，背弓呈節狀，尾部有硬鱗腳多善於跳躍。許多種爲重要食物。大小從數米到幾毫米，平均4～8釐米。體型大者稱爲大蝦。

關於牡丹蝦

全球海蝦之極品，因其鮮紅色澤而在華人區譽爲“牡丹蝦”。“牡丹蝦”是近年來國內水產市場上逐漸被人們所認識的冷水性蝦類。由於牡丹蝦顏色豔紅、蝦肉香甜，作爲刺身生食十分適宜，因此很受市場歡迎。

關於河蝦

河蝦廣泛分佈於我國江河、湖泊、水庫和池塘中的河蝦，是優質的淡水蝦類。肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品，頗得消費者青睞。