姜科植物有哪些

姜科植物有生薑、姜花、蘘荷、鬱金、砂仁、薑黃、白豆蔻、海南三七、莪術、高良薑、象牙參、閉鞘姜等等。其中姜花、海南三七、象牙參、閉鞘姜等植物可用於佈置庭院，還可盆栽以供觀賞；蘘荷的花芽可作蔬菜，薑黃可作用於食品工業，用來提取黃色染料。

姜花的花期在8~10月，其花朵潔白美麗、氣味芳香，常栽培供觀賞；亦可浸提姜花浸膏，用於調合香精中。姜花主要產我國四川、雲南、廣西、廣東、湖南和臺灣，通常野生於林中。

白豆蔻株高3米，多爲叢生，原產自柬埔寨、泰國，它的花期爲5月，果期爲6-8月。在我國雲南、廣東有少量引種栽培。

蘘荷株高約0.5-1米，花期主要集中在8-10月。蘘荷主要分佈在安徽、江蘇、浙江、湖南、江西、廣東、廣西和貴州，通常生於山谷中蔭溼處，在江蘇多有栽培。