柚子不是雜交出來的。柚子是芸香科、柑橘屬植物,花期4-5月,果期9-12月,原產於東南亞,現我國各地均勻栽培。柚子喜溫暖、溼潤的地方,生長溫度需要控制在20℃左右,生長期需要提供充足的水分,保持土壤溼潤即可。定期施薄肥,保持土壤中有充足的養分,有利於植株生長髮育。
幼年柚樹在每年數次新梢抽發前進行施肥。爲防止柚樹抽發晚秋梢而遭凍害,7-10月間不宜施肥。11月份可施越冬肥。成年柚樹施肥一年4次,分別爲芽前腮、座果肥、壯果肥和越冬肥。
柚果一般結在2-6釐米長、有5張左右葉片的結果枝上。爲保證柚果碩大,每年在柚樹生理落果基本完畢後進行疏果。疏果前按預定產量標準,推算留果數量,酌量考慮災害損失,以保產量。
柚果採收一般在10月下旬至11月初進行。柚的果形大,採摘方便。但採收須用刀剪以保住果蒂並宜輕堆輕放,忌扭摘和拋果,以免影響貯藏。