青梅是杏嗎

青梅不是杏。青梅是龍腦香科青梅屬，杏是薔薇科杏屬的，是兩種不同的水果。青梅和杏在果體形狀上就差距較大，青梅一般多事橢圓瓜子狀的，果蒂有點突出，表皮光滑，8~9成成熟時還是綠色，只有全熟時纔是黃色。杏，表面光滑，果蒂平整不突出，而且絕大部分都是圓形扁狀，顏色一直較黃。

青梅和杏的區別

1、青梅：梅子是果梅樹結的果，但是一般觀賞的梅花是另外幾種梅。果梅爲薔薇科李屬植物。亦稱青梅、梅子、酸梅。原產中國，是亞熱帶特產果樹。梅子性溫、味甘、酸，入肝、脾、肺、大腸經。

主要分佈在：長江流域及以南地區，落葉喬木或大灌木，高可達5一6米。樹冠開展，樹皮淡灰色或淡綠色。小枝細長，枝端尖，綠色，無毛。葉寬卵形或卵形，邊緣有細鋸齒，先端漸尖或尾尖，基部闊楔形，幼時或在沿葉脈處有短柔毛，葉柄短，具腺。花梗短，1一2朵右生於1、2年生枝梢，萼筒鍾狀，有紅，暗紅及綠色等。花有單瓣或重瓣，白色、紅色或淡紅色，有芳香，多在早春1一2月先開花，後發葉。核果近圓球形，黃色或帶綠色，5-6月成熟。

2、杏：杏子味酸而甜，性溫，功能潤肺定喘、生津止渴，鮮食可治胃陰不足，口渴咽乾，肺經燥熱，咳嗽上氣。

主要分佈在：東北、華北至長江流域，落葉喬木或大灌木，小枝褐色或紅褐色。葉卵圓形或卵狀橢圓形，緣具鈍鋸齒，葉柄基部具1個-6個腺體。花單生，先葉開放，花瓣白色或稍帶紅暈。花期3月-5月。核果近卵形，具縫合線和柔毛，淡黃色至黃紅色。果熟期6月-7月。

青梅的營養價值

青梅含有大量的蛋白質、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多種無機鹽、有機酸。青梅果實中有機酸含量一般在3.0%-6.5%，遠遠高於一般水果。青梅所含的有機酸主要是檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、苦葉酸、琥珀酸、酒石酸等，這也是青梅酸甜可口、健食開胃的原因。