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綠豆芽長葉子了還能吃嗎

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綠豆芽長葉子了還能吃。綠豆芽就是綠豆經過浸泡後生發的嫩芽,食用部分主要是下胚軸。綠豆在陽光下生芽較快,很容易長出綠葉,這是一種光合作用。綠豆芽在中國芽菜消費中佔比最大,口感好,營養豐富。

綠豆芽長葉子了還能吃嗎

綠豆播種時間

綠豆播種時間可以選擇春季和夏季。春季的4-5月份,秋季的6月份,儘量早播。夏秋播綠豆必須注意適時早播,以便在低溫早霜來臨之前正常成熟。綠豆種子發芽需要3-5天,最佳的出苗和生長溫度爲15-18℃,生育期間需要較高的溫度。在8-12℃時開始發芽。由於綠豆是雙子葉作物,子葉出土,幼苗頂土能力弱,如果土壤板結或土坷垃太多,易造成缺苗斷壟或出苗不齊的現象。播種前,要求深耕細耙,精細整地,耙平土坷垃,使土壤疏鬆,蓄水保墒,防止土壤板結。

綠豆芽長葉子了還能吃嗎 第2張

綠豆怎麼種植

1、選種:種植綠豆芽需選擇健康、飽滿的綠豆種子,將其清洗消毒。

2、催芽:將其放在20℃的溫水中浸泡12小時左右,然後撈出放在溼布上催芽。

3、管理:需要在綠豆傷放上一塊溼潤的紗布,每1天噴水1~2次保溼,並且需將環境溫度控制在20℃左右,有利於綠豆出芽。

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