秋冬種植的蔬菜有哪些 適合秋冬季節栽種的蔬菜品種

很多蔬菜的生長週期短，生長速度快，秋季種植冬季就能成熟採摘，有些抗寒能力強，可以越冬生長的蔬菜也能在冬季種植，常見的秋冬種植蔬菜有生菜、菠菜、韭菜、蘿蔔、大白菜、四季豆等。

  秋冬季節天氣開始轉涼，降水減少，大部分植物都開始枯萎凋零，此時種植的蔬菜一般喜歡在溫涼乾燥的環境中生長，且耐寒能力、適應能力強，生命力旺盛。

  很多蔬菜的生長週期短，生長速度快，秋季種植冬季就能成熟採摘，有些抗寒能力強，可以越冬生長的蔬菜也能在冬季種植，常見的秋冬種植蔬菜有生菜、菠菜、韭菜、蘿蔔、大白菜、四季豆等。

1、菠菜

  菠菜生長喜歡涼爽的氣候，一般在8月下旬即可播種，2個月左右就能夠成熟採摘，菠菜中含有植物粗纖維，能夠促進腸胃蠕動，幫助消化和排便，適宜便祕的人食用。

2、四季豆

  四季豆，北方又稱爲豆角，是餐桌上常見的蔬菜，四季豆不耐高溫，適合在夏末秋初的時節播種，1-2個月的時間就能成熟採摘。

3、大白菜

  大白菜一般在立秋之後播種，秋季播種的白菜冬季就能夠成熟，冬白菜汁水多，且口感脆甜，營養價值豐富，很多北方家庭都在冬季醃製白菜食用。

4、生菜

  生菜最適宜生長的溫度是15-20℃，秋季播種，溫度和氣候十分適宜生菜的後期生長，而且生菜生長快，種植後1個月左右的時間葉子就可以非常茂盛。

5、蘿蔔

  蘿蔔一年四季都可以播種，適應能力強，生長旺盛，具有極強的耐寒性，種子在2℃可以發芽，20℃左右的氣溫最適宜蘿蔔生長，一般在10月份前後種植。