薄荷是脣形科、薄荷屬的一種植物,是我國的常用中藥之一,常見的四個品種,分別是胡椒薄荷、留蘭香薄荷、檸檬薄荷、貓薄荷等。薄荷的品種衆多,其中有一些是能吃的,有一些不能吃,比如貓薄荷、科西嘉薄荷等就千萬不要食用,否則有可能引起中毒。
薄荷品種
薄荷是脣形科、薄荷屬的一種植物,是我國的常用中藥之一,常見的四個品種,分別是胡椒薄荷、留蘭香薄荷、檸檬薄荷、貓薄荷等。
薄荷的品種衆多,其中有一些是能吃的,有一些不能吃,比如貓薄荷、科西嘉薄荷等就千萬不要食用,否則有可能引起中毒。
科西嘉薄荷
科西嘉薄荷株高3-10釐米左右,葉片極小,呈匍匐狀生長,有着濃郁的薄荷氣味,但是一般不能食用,而是作爲觀賞植物栽種。
胡椒薄荷
胡椒薄荷是一個雜交品種,聞起來氣味是十分濃烈的,多作爲食物的調味料食用,可以作爲醬汁、飲料、涼菜、點心等。
留蘭香薄荷
留蘭香薄荷又叫做綠薄荷,原產於南歐,它的氣味沒有普通薄荷那麼刺激,可以食用,多作爲香料使用,可以增加料理的風味。
檸檬薄荷
檸檬薄荷可以散發出檸檬的香氣,因此而得名,有着很高的觀賞價值和藥用價值,入藥後可以用於治療頭痛、腹痛、牙痛等症狀。