怎麼釀蘋果酒？學會以下幾招可以在家自制蘋果酒

近些年來隨着人民生活水平的不斷提高，人們開始越來越會享受生活，特別是在酒水飲料方面也開始了更多的嘗試，比如學習歐美人喝低度數的水果酒。今天我來介紹一下怎樣在家自制蘋果酒。

蘋果酒基本上是一種果味甜美的玫瑰色果酒。你可以用幾種方法制作蘋果酒，比如蘋果汁或蘋果醬，但最簡單、最美味的方法之一就是用新鮮的蘋果。這是一種慶祝、節日、甚至是在當地農貿市場出售的提神飲料。它需要一些你可以從專賣店或網上買到的資料。由於發酵過程的原因，這項工作需要很長時間才能完成。

把蘋果切成大約半英寸長的小塊。把蘋果放在一個大鍋裏煮15分鐘，確保水覆蓋了蘋果的頂部。把蘋果液濾到桶裏的糖上。加入檸檬皮，充分攪拌。當混合物冷卻後，加入檸檬汁和果膠酶攪拌。用毛巾蓋上蓋子，邊緣纏上橡皮筋密封。把水桶放在溫暖的地方24小時，加入酵母營養物，攪拌均勻。再次蓋上蓋子，在溫暖的地方保存24小時。將混合物濾入二次發酵容器中，並與氣閘配合。30天后，把它掛在架子上，加入切碎的葡萄乾。在品嚐之前，讓蘋果酒在氣閘中發酵6個月。如果你想要更濃烈的味道，你可以讓葡萄酒發酵更久，甚至可以發酵一年，這樣你就可以釀出美味的蘋果酒啦！有興趣的朋友可以在家動手實驗下哦！