慄是一種落葉喬木,分佈於中國遼寧、北京、河北、山東、河南、廣東等地,殼斗大,球形,外生刺,堅果2~3個,生於殼鬥中。見於平地至海拔2800米山地栽培。慄實爲堅果,營養豐富,各部分均可入藥,有一定的醫藥價值。
慄作用與價值
日用:慄實爲堅果,營養豐富,澱粉含量56%-72%,蛋白質含量5.7%-10.7%,脂肪含量2%-7.4%,並含有較多的維生素等。其木材堅硬、緻密、耐水耐溼,可用於造船、作地板、橋板、枕木和製作傢俱的用材。
藥用:慄樹各部分均可入藥,有一定的醫藥價值;慄實可以健脾益氣,消除溼熱;慄殼治反胃;葉可做收斂劑;樹皮煎湯去丹毒;根可以治偏腎氣等症。栗子皮是植物色染料原料之一。