目前最好的百香果品種 哪個品種百香果最好吃

黃金百香果和紫香、臺農一號是目前國內百香果的三大主栽品種，各有各的特點，紫香色澤明亮且橙黃，味道極香，糖度達21%，臺農一號百香果，成熟果實果皮呈紫紅色，香味較濃，較高也較高，而黃金百香果色、香、味都屬於上乘，營養也極其豐富，是當之無愧的“果汁之王”，目前比較受歡迎，所以黃金百香果目前屬於最佳品種。

  百香果營養價值高，含有 17 種氨基酸和多種維生素，同時還富含大量礦物質，還具有消炎、降脂降壓、增強免疫力等功效。

  其次應用範圍廣，除了作爲水果直接食用外，還可以加工成果汁飲料、果醬、果露。其籽可以榨油，油脂健康程度和葵花籽油媲美。其果皮可以提煉果膠，是食品加工的優良穩定劑和增稠劑。

百香果種類劃分

  百香果主要分爲紫果和黃果兩大類，其中黃果的主要品種爲黃金百香果，紫果主要包括臺農一號、紫香一號、滿天星3個品種。

  不同品種有不同的特性及優缺點，不同地區立地條件不同，市場需求不同，適宜的品種可能也不同。目前最好且比較常見的百香果品種有如下幾種。

臺農一號百香果

  該品種是紫百香果與黃百香果的雜交品種，抗病性較強。成熟果實果皮呈紫紅色，香味較濃，果實大小介於紫果和黃果之間，普遍重60-70克每個，果皮較厚耐儲存。

紫香一號百香果

  嚴格來講這個品種只能算是商品名，查不到品種登記信息。相傳由臺農一號嫁接苗選育而來。其性狀和臺農一號相似，成熟果實也是紫色，但果實偏小，普遍重量40-50克每個，果皮較薄，不耐儲存。

滿天星百香果

  該品種，抗寒性、抗病性較差，果皮表面佈滿白色星點。其口感與黃金果相似，果汁甜度高，但是無香味。

  其果實比臺農一號以及紫香一號大，普遍重約100克每個，果皮較厚，耐儲運。種植管理技術要求較高。

黃金百香果

  黃金百香果屬於現今最受歡迎，且口感最好的一個品種。但該品種抗寒性較差，因果皮金黃，長相喜人，口感亦不錯，近兩年頗受歡迎。口感與滿天星相似，口味偏甜，但是香味較濃，而且種植管理技術要求較高。