嫁接長出來的是接穗。通過嫁接的技術繁殖,並不會改變接穗的基本性狀,砧木對接穗的影響主要表現在生長、結果、抗逆性等方面,在嫁接之後,砧木會當做根系吸收土壤中的水分和養料,供給接穗來利用,接穗的枝葉又製造營養輸送給根部,砧木和接穗是相輔相成的。