向日葵的莖呈圓形,直立生長,高1-3.5米,最高可達9米,表面粗糙,長有毛。莖由皮層、木質部和海綿狀的髓組成,到了生長後期,莖稈木質化,莖內的髓部則形成空心。向日葵莖部上的葉子互生,心狀卵圓形或卵圓形,頂端急尖或漸尖,莖部上的花朵爲頭狀花序,直徑約10-30釐米左右。
向日葵的莖呈圓形,直立生長,高1-3.5米,最高可達9米,表面粗糙,長有毛。莖由皮層、木質部和海綿狀的髓組成,到了生長後期,莖稈木質化,莖內的髓部則形成空心。向日葵莖部上的葉子互生,心狀卵圓形或卵圓形,頂端急尖或漸尖,莖部上的花朵爲頭狀花序,直徑約10-30釐米左右。