在河南周邊流傳着從彭婆到登豐這一帶的紅薯最甜,這隻能說明控水的紅薯是科學的,因爲這一帶都是山坡地,沙土地,河邊種出來的地瓜最甜,而且乾麪,由於靠近河邊且光照強度大,地瓜紮根的比較深,吸收的營養也比較好,所以種出來的果實很甜。