根莖
金姜花的葉形酷似食用姜,株高1.5米左右。地下根莖發達,橫向呈匍匐生長,粗壯,淡黃色似食用姜。
葉
金姜花的葉片綠色,全緣,光滑,長橢圓狀披針形,長40cm,寬5~6cm,頂端尾狀漸尖,基部漸狹;葉柄短,葉鞘綠色。初花期爲5月下旬,6~10月爲盛花期,11月花量驟減。
花
金姜花的穗狀花序頂生,苞片綠色,卵形或倒卵形,先端圓形或漸尖,每一苞片內一般有3~5朵小花。小花密生,花瓣3枚,邊緣淺黃色,心部金黃色,花柱伸長外露;自下部逐漸向上綻開,每株可連續開放達80朵小花,在植株上開花期可長達1個月以上。