油茶的形態特徵

灌木或中喬木；嫩枝有粗毛。葉革質，橢圓形，長圓形或倒卵形，先端尖而有鈍頭，有時漸尖或鈍，基部楔形，長5-7釐米，寬2-4釐米，有時較長，上面深綠色，發亮，中脈有粗毛或柔毛，下面淺綠色，無毛或中脈有長毛，側脈在上面能見，在下面不很明顯，邊緣有細鋸齒，有時具鈍齒，葉柄長4-8毫米，有粗毛。
花頂生，近於無柄，苞片與萼片約10片，由外向內逐漸增大，闊卵形，長3-12毫米，背面有貼緊柔毛或絹毛，花後脫落，花瓣白色，5-7片，倒卵形，長2.5-3釐米，寬1-2釐米，有時較短或更長，先端凹入或2裂，基部狹窄，近於離生，背面有絲毛，至少在最外側的有絲毛；雄蕊長1-1.5釐米，外側雄蕊僅基部略連生，偶有花絲管長達7毫米的，無毛，花葯黃色，背部着生；子房有黃長毛，3-5室，花柱長約1釐米，無毛，先端不同程度3裂。
蒴果球形或卵圓形，直徑2-4釐米，3室或1室，3爿或2爿裂開，每室有種子1粒或2粒，果爿厚3-5毫米，木質，中軸粗厚；苞片及萼片脫落後留下的果柄長3-5毫米，粗大，有環狀短節。花期冬春間。