花生樹原產於美國,是一種大戟科的植株。它的葉片呈深綠色,中間具有明顯的葉脈,整體呈狹長形。葉緣處具有明顯的鋸齒。它的果實形狀與花生類似,但外殼堅硬。未成熟時爲青綠色,成熟之後,變爲黃褐色。內部的果肉呈白色。