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雞冠花原產非洲，美洲熱帶和印度，爲一年生草本植物。喜陽光充足、溼熱，不耐霜凍。不耐瘠薄，喜疏鬆肥沃和排水良好的土壤。世界各地廣爲栽培。
雞冠花的介紹雞冠花原產非洲，美洲熱帶和印度，爲一年生草本植物。喜陽光充足、溼熱，不耐霜凍。不耐瘠薄，喜疏鬆肥沃和排水良好的土壤。世界各地廣爲栽培。雞冠花的形態特徵雞冠花爲一年生草本，株高40-100釐米，莖直立粗壯，葉互生，長卵形或卵狀披針形，肉穗狀花序頂生，呈扇形、腎形、扁球形等，自然花期夏、秋至霜降。常用種子繁殖，生長期喜高溫，全光照且空氣乾燥的環境，較耐旱不耐寒，繁殖能力強。秋季花盛開時採收，曬乾。葉卵狀披針形至披針形，全緣。花序頂生及腋生，扁平雞冠形。花有白、淡黃、金黃、淡紅、火紅、紫紅、棕紅、橙紅等色。胞果卵形，種子黑色有光澤。雞冠花莖紅色或青白色；葉互生有柄，葉有深紅、翠綠、黃綠、紅綠等多種顏色；花聚生於頂部，形似雞冠，扁平而厚軟，長在植株上呈倒掃帚狀。花色亦豐富多彩，有紫色、橙黃、白色、紅黃相雜等色。種子細小，呈紫黑色，藏於花冠絨毛內。雞冠花植株有高型、中型、矮型三種，矮型的只有30釐米高，高的可達2米，2009年大連沙河口區市民王錦章種出2.4米高的。
雞冠花爲穗狀花序，多扁平而肥厚，呈雞冠狀。長8～25cm，寬5～20cm，最大直徑40cm。上緣寬，具皺褶，密生線狀鱗片，下端漸窄，常殘留扁平的莖。表面紅色、紫紅色或黃白色；中部以下密生多數小花，每花宿存的苞片及花被片均呈膜質。果實蓋裂，種子扁圓腎形，黑色，有光澤。體輕，質柔韌。無臭，味淡。
雞冠花的花期較長，可從7月開到12月。
雞冠花的生長習性喜溫暖乾燥氣候，怕乾旱，喜陽光，不耐澇，但對土壤要求不嚴，一般土壤庭院都能種植，是當前發展庭院經濟的一種新途徑，有識之士不妨一試。不需要太好，只要播在土裏就可以了。雞冠花的栽培技術栽培要點
栽植
春季幼苗長出2-4片時栽植上盆。栽時應略深植，僅留子葉在土面上，並使盆土稍微乾燥，誘使花序早日出現。在花序發生後，換16釐米盆。翻盆前應澆透水，如要得到特大花頭，可再換23釐米盆，同時注意花盆配套。小盆栽矮生種，大盆栽鳳尾雞冠等高生種。矮生多分枝的品種，在定植後應進行摘心，以促進分枝；而直立、可分枝品種不必摘心。
光照與溫度
喜溫暖，忌寒冷。生長期要有充足的光照，每天至少要保證有4小時光照。適宜生長溫度18 -28℃。溫度低時生長慢，入冬後植林死亡。
施肥與澆水
盆土宜肥沃，用肥沃壤土和熟廄肥各一半混合而成。在生長期間必須適當澆水，但盆土不宜過溼，以潮潤偏幹爲宜。防止徒長不開花或遲開花。生長後期加施磷肥，並多見陽光，可促使生長健壯和花序碩大。在種子成熟階段宜少澆肥水，以利種子成熟，並使較長時間保持花色濃豔。
栽培相關
雞冠花性喜陽光，耐貧瘠，怕積水，不耐寒，在高溫乾燥的氣候條件下生長良好。在正常情況下不需澆水、施肥。雞冠花可作盆栽觀賞花卉。盆栽時一般不用幼苗盆育，而是在花期時從地栽雞冠花中選擇上盆。上盆時要稍栽深一些，以將葉子接近盆土面爲好。移栽時不要散坨，栽後要澆透水，7天后開始施肥，每隔半月施一次液肥。花序形成前，盆土要保持一定的乾燥，以利孕育花序。花蕾形成後，可7-10天施一次液肥，適當澆水。
如果想使雞冠花植株粗壯，花冠肥大、厚實，色彩豔麗，可在花序形成後換大盆養育，但要注意移植時不能散坨 ，因爲它的根部極其較弱，否則不易成活。
雞冠花是異花受粉，品種間容易雜交變異。所以，留種的品種開花期要選出隔離。留種時，應採收花序下部的種子，可保留品種的特色。
雞冠花的養殖方法種植要點
【發芽適溫】：20-30℃ 播種期：秋、春
【生長適溫】：10-30℃ 開花期：7月開到12月。
【育苗】：種子撒種於培養土，保持土壤溼潤，約6-8天發芽。經疏間苗後，待本葉4-5枚時移植，移植要小心，不可折斷直根。
【栽植】：栽培土質以排水良好的培養土。此植物耐熱，需充分日照，花壇株距15CM。苗期、生育期均需施用營養肥料，如有機肥、複合肥或花實等皆宜。
雞冠花的繁殖方式雞冠花用播種繁殖，於4-5月進行，氣溫在20度-25度時爲好。播種前，可在苗牀中施一些餅肥或廄肥、堆肥作基肥。播種時應在種子中和入一些細土進行撒播，因雞冠花種子細小，覆土2-3毫米即可，不宜深。播種前要使苗牀中土壤保持溼潤，播種後可用細眼噴壺稍許噴些水，再給苗牀遮上蔭，兩週內不要澆水。一般7-10天可出苗，待苗長出3-4片真葉時可間苗一次，拔除一些弱苗、過密苗，到苗高5-6釐米時即應帶根部土移栽定植。
1．種子繁殖法，清明時（因爲在外面，最好是無霜凍以後）選好地塊，施足基肥，耕細耙勻，整平作畦，將種子均勻地撒於畦面，略用細土蓋嚴種子，踏實澆透水，保持土地的溼潤；一般在氣溫15－20度時，10－15天可出苗。
2．夏播於芒種後，按行距30釐米播種，苗高6釐米時，按株距20釐米間苗，間下的苗可移栽其它田塊，移載後一定要澆水。幼苗期一定要除草鬆土，不太乾旱時，儘量少澆水。苗高30釐米，要施追肥一次。封壠後稍適當打去老葉，開花抽穗時，如果天氣乾旱，要適當澆水，雨季低窪處嚴防積水。抽穗後可將下部葉腑間的花芽抹除，以利養分集中於頂部主穗生長。
3．當然，在溫室裏也可以培養，只要注意溼度和溫度就可以；但溫室裏的種植到外面，必須在發芽長出四片葉子後，要在晚上拿到室外去堅苗，就是讓它學會適應寒冷的環境，否則會長得細長嬌弱很快會死去。
雞冠花的病害防治爲害症狀
葉斑病
本病多發生在植株下部葉片上，病原菌爲半知菌亞門鐮孢黴屬的真菌，菌絲及孢子在植株殘體及土壤中越冬，以風雨、灌溉、澆水濺漬等方式傳播。
1.病斑初爲褐色小斑，擴展後病斑呈圓形至橢圓形，邊緣暗褐色至紫褐色，內爲灰褐色至灰白色。
2.在潮溼的天氣條件下，病斑上出現粉紅色黴狀物，即病原菌的分生孢子。
3.發病後期病葉萎蔫乾枯或病斑乾枯曖朕脫落，造成穿孔。
防治技術
1.及時摘除病葉。
2.發病初期（植株下部葉片出現病斑時），用0.2～0.5%高錳酸鉀液；或50%甲基託布津可溼性粉劑1000倍液；或50%代森銨可溼性粉劑500倍液噴霧防治。
3.發病地區避免連作，最好與其它花木或作物間隔2～3年輪作。
雞冠花的品種分類雞冠花的品種因花序形態不同，可分爲掃帚雞冠、面雞冠、鴛鴦雞冠、纓絡雞冠等。
採製 秋季花盛開時採收，曬乾。雞冠花的外形分類一，球狀花型：花冠部分特別緊密而呈球狀的種類，即稱爲“久留米雞冠花”，花壇及切花栽培均很普遍。二，羽狀花型：花形呈羽毛狀，花冠似火焰般，色彩鮮明，無論是花壇栽培或做切花，都很討人喜歡。三，矛狀花型：花冠類似杉樹形的圓錐狀，花穗短而緊縮，有特別適合切花的高性種和適於花壇的中興種。雞冠花的分佈區域雞冠花原產於非洲，美洲熱帶和印度。
雞冠花在我國主要分佈在安徽，北京，福建，甘肅，廣東，廣西，貴州，海南，河北，黑龍江，河南，香港，湖北，湖南，江蘇，江西，吉林，遼寧，內蒙古，寧夏，青海，陝西，山東，山西，四川，臺灣，新疆，西藏，雲南，浙江。
雞冠花在世界各地廣爲栽培。
雞冠花的食療或藥用價值食用價值
作爲一種美食，雞冠花則營養全面，風味獨特，堪稱食苑中的一朵奇葩。形形色色的雞冠花美食如花玉雞、紅油雞冠花、 雞冠花蒸肉、雞冠花豆糕、雞冠花籽餈粑等，各具特色，又都鮮美可口，令人回味。
藥用價值
性味
甘，涼。
1.《滇南本草》：性寒，味苦微辛。
2.《綱目》：甘，涼，無毒。
3.《四川中藥志》：性涼，味甘澀，無毒。
歸經
1.《玉楸藥解》：入足蹶陰肝經。
2.《本草再新》：入腎經。
功能主治
涼血，止血。治痔漏下血，赤白下痢，吐血，咳血，血淋，婦女崩中，赤白帶下。
1.《滇南本草》：止腸風下血，婦人崩中帶下，赤痢。
2.《綱目》：治痔漏下血，辦白下痢，崩中，亦白帶下，分赤白用。
3.《玉楸藥解》：清風退熱，止衄斂營。治吐血，血崩，血淋諸失血證。
用法用量
內服：煎湯，1.5～3錢；或入丸、散。外用：煎水薰洗。
附方
1.治五痔肛邊腫痛，或竄乳，或竄穴，或作瘡，久而不愈，變成漏瘡：雞冠花、風眼草各一兩。上爲粗末。每用粗末半兩，水碗半，煎三、五沸，熱洗患處。（《衛生寶鑑》淋渫雞冠散）
2.治赤白下痢：雞冠花煎酒服，赤用紅，白用白。（《瀕湖集簡方》）
3.治下血脫肛：一雞冠花、防風等分。爲末，糊丸，梧子大。空心米飲每服七十丸。二白雞冠花（炒）、椶櫚灰、羌活（各）一兩。爲末，每服二錢，米飲下。（《永類鈐方》）
4.治吐血不止：白雞冠花，醋浸煮七次，爲末。每服二錢，熱酒下。（《經驗方》）
5.治咳血，吐血：鮮白雞冠花五至八錢（幹者二至五錢），和豬肺（不可灌水）衝開水約燉一小時許，飯後分二，三次服。（《泉州本草》）
6.治經水不止：紅雞冠花一味，幹曬爲末。每服二錢，空心酒調下。忌魚腥豬肉。（《孫天仁集效方》）
7.治產後血痛：白雞冠花酒煎服之。（《怪證奇方》）
8.治白帶、砂淋：白雞冠花、苦壺蘆等分。燒存性，空心火酒服之。（《摘元方》）
9.治血淋：白雞冠花一兩，燒炭，米湯送下。（《湖南藥物志》）
10.治婦人白帶：白雞冠花，曬乾爲末。每旦空心酒服三錢，赤帶用紅者。（《孫天仁集效方》）
11.治風疹：白雞冠花、向日葵各三錢，冰糖一兩。開水燉服。（《閩東本草》）
12.治青光眼：幹雞冠花、幹艾根、幹牡荊根各五錢。水煎服。（《福建中草藥》）
13.治額疽：鮮雞冠花、一點紅、紅蓮子草（莧科）各酌量，調紅糖搗爛敷患處。（《福建中草藥》）
雞冠花對二氧化硫、氯化氫具良好的抗性，可起到綠化、美化和淨化環境的多重作用，適宜作廠、礦綠化用，稱得上是一種抗污染環境的大衆觀賞花卉。高莖種可用於花境、點綴樹叢外緣，作切花、乾花等。原產印度的鳳尾雞冠花（tasta var, Pyramidalis），莖直立多分枝，穗狀花序。應用也較廣泛。
雞冠花的作用用途雞冠花的品種多，株型有高、中、矮3種；形狀有雞冠狀、火炬狀、絨球狀、羽毛狀、扇面狀等；花色有鮮紅色、橙黃色、暗紅色、紫色、白色、紅黃相雜色等；葉色有深紅色、翠綠色、黃綠色、紅綠色等極其好看，成爲夏秋季常用的花壇用花。雞冠花的文化背景畫作
陳大羽雞冠花 立軸 設色紙本
雞冠花-譚翃晶國畫作品
鈐印：陳大羽 題識：林檎雷霞兄嫂雙正，大羽。陳大羽（1912-2001），廣東省潮陽縣人，1935年畢業於上海美專，1945年至1947年向齊白石學畫。曾在中小學任美術教員，長期從事美術教學和國畫創作。1935年任上海美專副教授。拜師齊白石。1950年任上海美專副教授。1958年調任南京藝術學院美術教授。中國美協會員，美協、書協江蘇分會副主席，中國書協常務理事。擅長大寫意花鳥、書法和篆刻。
詩文
古人吟詠歎賞雞冠花，大多從色彩和形象入手。如唐代羅鄴詩云：“一枝濃豔對秋光，露滴風搖倚砌旁。曉景乍看何處似，謝家新染紫羅裳”。
宋代趙企詩云：“秋光及物眼猶迷，着葉婆娑擬碧雞。精彩十分佯欲動，五更只欠一聲啼。”
宋人錢熙：“亭亭高出竹籬間，露滴風吹血未乾。學得京城梳洗樣，染羅包卻綠雲鬟。”
元人姚文奐：“何處一聲天下白，霜華晚拂絳雲冠。五陵鬥罷歸來後，獨立秋亭血未乾。”
清人張邵 ：“鬥風有胄紅纓亂，啼月無聲翠羽垂。”
宋人王令：“如飛如舞對瑤臺，一頂春雲若剪裁。誰教移根認莢畔，玉雞知應太平來。”
明代解縉：“雞冠本是胭脂染，今日如何淺淡妝？只爲五更貪報曉，至今戴卻滿頭霜。”
宋人孔平仲 ：“幽居裝景要多般，帶雨移花便得看。禁奈久長顏色好，繞階更使種雞冠”。
宋代無名氏詩 ：“秋至天地閉，百芳變枯草。愛爾得雄名，宛然出陳寶。未甘階墀陋，肯與時節晚。……由來名實符，何必榮華早。君看先春花，浮浪難自保。”
明人仲弘道 ：“方其炎蒸甫歇，金風乍颶，羣株炫採，爛焉盈枝。爾乃瘦梗寒條，較芙蓉而更寂；疏根朗葉，對籬菊其多思。似班姬退處夫長門，如判蘿幽閉乎西施。迨夫青霜降兮木落，白露漂兮草萎。衆卉兮凋謝，爾獨映乎條枚。涼飆凜凜兮，摧之不能摧；風霰飄零兮，欺之不可欺。爾於是強項獨發，傲骨生姿。朱紫奮採，黃白爭奇。”
《詠雞冠花三首》
其一
紅紅髮髻綠綠襖，昂立花間不會跑。
盛開長夏秋天裏，猶似雄雞欲報曉。
其二
綠綠羽葉冠紅紅，讀書學子最鍾情。
猶如三更報曉雞，此時無鳴勝有鳴。
其三
庭院廣栽美奇葩，學子最愛雞冠花。
喚醒學童早讀書，立志成才報國家。
——張志真
在這類隱喻性描寫中，已分明糅進了對君子處世不隨波逐流的人格品質的讚美，從而大大豐富了雞冠花的品賞內涵。
傳說
很久很久以前在穆校河的河畔，住有一位姓劉的小女孩。有一天小女孩往雞冠山採摘野菜，她越走越遠結果迷途山中，因她餓得沒有辦法，於是她採摘野果野菜充飢。由於她什麼都吃，喝的河水又不清潔，結果拉起了肚子，腹痛難當。她突然在河邊發現了一種紫色雞冠式的野花，她想，採一些花吃下，或能治好拉肚子。於是她採了一些花吃了下去，果然肚子就不那麼痛了，之後她又連續吃了那紫色的花，結果肚子就不拉了。但因她數天沒有吃飯，已沒有力氣走路了，於是她靠在一棵樹下的草棚內，突然聽到草中傳來響聲，誤以爲野獸來襲，她慌張地鑽進草棚旁的樹洞裏，過了一會兒響聲越來越近，原來是人的腳步聲，於是她爬出樹洞，鑽出了頭子後就沒有力氣了，她的父親和鄉親抱了她出來。回家後，小女孩休息了數天，精神逐漸好了起來，小女孩向母親說起她在山中，因吃了野果拉肚子，及後吃了紫色的花治好了病的事情。小女孩的母親由於經常拉肚子，聽後，過了數天和丈夫一同上了雞冠山，採了一些連根帶回家中，栽種於家門前。小女孩的母親連續數天使用紫色的花煎湯服用，結果拉肚子的毛病沒有再犯，其後她將那種花能治病的消息告訴給其他人。
雞冠花的花語雞冠花花語：真摯的愛情。愛打扮、趾高氣昂。愛美、矯情。不死。我引頸等待 。
因爲雞冠花 經風傲霜，花姿不減，花色不褪，被視爲永不褪色的戀情或不變的愛的象徵。在歐美，第一次贈給戀人的花，就是火紅的雞冠花，寓意真摯的愛情。
花之星佔：處女座的守護花，會提升你的愛好打扮的慾望，散發出整齊清潔的魅力。
