蛇果的形態特徵

蛇果源流
蛇果，其實與蛇一點關係沒有，它被音譯爲“紅地釐蛇果”後面就演變成蛇果了。原本英文名只是Red delicious apple。“五爪蘋果”的名字爲臺灣所用，名稱來自於由美國進口的此品種蘋果的底部呈現明顯的五點狀，樣子有如五個爪子。而香港地區稱之爲“地釐蛇果”，簡稱“蛇果”，是英文名稱Delicious的音譯。在中國大陸地區，由於其果實深紅，體積很大，又稱爲“紅元帥、紅香蕉”。

果實形態
果色濃紅。蛇果原產於美國，果型端正，高樁，萼部五棱明顯，平均單果重200g，大者可達500g以上，而且果肉質脆，汁多，味甜，有芳香。
生長至初上色時，出現明顯的斷續紅條紋，隨後出現紅色霞，充分着色後全果濃紅，並有明顯的紫紅粗條紋，果面富有光澤，十分鮮豔奪目；果點淺褐色或灰白色，果肩起伏不平；果肉黃白色，肉質脆，質中粗，較脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有濃郁芳香，品質上等；果實生育期145天左右，一般在9月中旬成熟，較耐貯藏，採後貯藏1~2個月後爲最佳食用期。