番荔枝Annona squamosa Linn.

別名：賴球果、佛頭果、釋迦果分類：喬木花卉科屬：植物界 被子植物門 雙子葉植物綱 毛茛目 番荔枝科 番荔枝屬盛花期：夏季

番荔枝（學名：Annona squamosa Linn.）番荔枝科、番荔枝屬落葉小喬木；樹皮薄，灰白色，多分枝。葉薄紙質，橢圓狀披針形，葉背蒼白綠色；側脈上面扁平，下面凸起。花單生或2-4朵聚生於枝頂或與葉對生，青黃色；花蕾披針形；萼片三角形，被微毛；外輪花瓣狹而厚，長圓形；雄蕊長圓形，藥隔寬；心皮無毛，每心皮有胚珠1顆。果實由多數圓形或橢圓形的成熟心皮微相連易於分開而成的聚合漿果圓球狀或心狀圓錐...

番荔枝的介紹番荔枝（學名：Annona squamosa Linn.）番荔枝科、番荔枝屬落葉小喬木；樹皮薄，灰白色，多分枝。葉薄紙質，橢圓狀披針形，葉背蒼白綠色；側脈上面扁平，下面凸起。花單生或2-4朵聚生於枝頂或與葉對生，青黃色；花蕾披針形；萼片三角形，被微毛；外輪花瓣狹而厚，長圓形；雄蕊長圓形，藥隔寬；心皮無毛，每心皮有胚珠1顆。果實由多數圓形或橢圓形的成熟心皮微相連易於分開而成的聚合漿果圓球狀或心狀圓錐形，無毛，黃綠色，外面被白色粉霜。花期5-6月，果期6-11月。
番荔枝中國浙江、臺灣、福建、廣東、廣西、海南和雲南等省區均有栽培。原產熱帶美洲；現全球熱帶地區有栽培。果食用，外形酷似荔枝，故名“番荔枝”，爲熱帶地區著名水果，含蛋白質2.34%，脂肪0.3%，糖類20.42%；種子含油量達20%。樹皮纖維可造紙。根可藥用，治急性赤痢、精神抑鬱、脊髓骨病；果實可治惡瘡腫痛，補脾。紫膠蟲寄主樹。
番荔枝的形態特徵番荔枝爲喬木，灌木或攀援灌木；木質部通常有香氣。葉爲單葉互生，全緣；羽狀脈；有葉柄；無托葉。
花通常兩性，少數單性，輻射對稱，綠色、黃色、黃白色或紅色，單生，或幾朵至多朵組成團傘花序、圓錐花序、聚傘花序或簇生，頂生、與葉對生、腋生或腋外生，或生於老枝上；通常有苞片或小苞片；下位花；萼片3，少數2（外國種），離生或基部合生，裂片鑷合狀或覆瓦狀排列，宿存或凋落；花瓣6片，2輪，每輪3片，少數3或4（外國種）片組成1輪，覆瓦狀或鑷合狀排列，少數爲外輪鑷合狀排列，而內輪爲覆瓦狀排列；
雄蕊多數，長圓形、卵圓形或楔形，螺旋狀着生，藥隔凸出成長圓形、三角形、線狀披針形、偏斜或闊三角形，頂端截形、尖或圓形，花葯2室，縱裂，藥室毗連，外向，橫隔膜有時明顯，花絲短；心皮1至多個，離生，少數合生，花柱短，柱頭頭狀至長圓形，頂端全緣或2裂，每心皮有胚珠1至多顆，1-2排，基生或側膜胎座上着生；花托通常凸起呈圓柱狀或圓錐狀，少數爲平坦的或凹陷。
成熟心皮離生，少數合生成一肉質的聚合漿果，果通常不開裂，少數呈蓇葖狀開裂，有果柄，少數無果柄；種子通常有假種皮，有豐富而嚼爛狀的胚乳和微小的胚。

番荔枝落葉小喬木，高3-5米；樹皮薄，灰白色，多分枝。葉薄紙質，排成兩列，橢圓狀披針形，或長圓形，長6-17.5釐米，寬2-7.5釐米，頂端急尖或鈍，基部闊楔形或圓形，葉背蒼白綠色，初時被微毛，後變無毛；側脈每邊8-15條，上面扁平，下面凸起。
花單生或2-4朵聚生於枝頂或與葉對生，長約2釐米，青黃色，下垂；花蕾披針形；萼片三角形，被微毛；外輪花瓣狹而厚，肉質，長圓形，頂端急尖，被微毛，鑷合狀排列，內輪花瓣極小，退化成鱗片狀，被微毛；雄蕊長圓形，藥隔寬，頂端近截形；心皮長圓形，無毛，柱頭卵狀披針形，每心皮有胚珠1顆。
果實由多數圓形或橢圓形的成熟心皮微相連易於分開而成的聚合漿果圓球狀或心狀圓錐形，直徑5-10釐米，無毛，黃綠色，外面被白色粉霜。花期5-6月，果期6-11月。
番荔枝的生態習性光照
番荔枝喜光耐陰，光照充足植株生長健壯，葉片肥厚。在果實發育階段增加光照可提高果實的品質。

溫度
番荔枝需要溫暖的氣候和適當的降水，不耐霜凍和陰冷天氣。普通番荔枝最適生長溫度平均最高爲25-32℃，平均最低爲了15-25℃，果實成熟最適平均溫度爲25-30℃。番荔枝果樹安全越冬的臨界溫度爲0℃。大部分的番荔枝都爲半落葉果樹，在冬末或早春便進入自然休眠或環境條件引起的強迫性休眠。休眠使植株免除冬春晚霜或乾旱的影響。適當的冬季低溫利於加速落葉，促進萌芽。但低溫對誘發萌芽的作用並不像在其他落葉果樹那樣是必要的。在果實成熟期間的溫度既不能過低，也不能過高。遇上低溫，特別是13℃以下的低溫，果實會出現生理病害，經常會出現鏽斑病，推遲成熟時間。而溫度過高又會造成過早成熟，容易造成果實腐爛。

水分
番荔枝對水分比較敏感，水分過多過少都不利於植株生長。番荔枝在短期的水淹情況下生長即受到影響，造成落葉少花。灌溉或降雨對開花和早期坐果是重要的。這期間過於缺水，會導致落花落果，果實生長緩慢。同時，水分還會影響果實的品質，有報道澳大利亞有灌溉的番荔枝裂果率爲9.8%，而沒有灌溉的番荔枝的裂果率爲20%。番荔枝在低溼（相對溼度低於70%）情況下，落花增加，柱頭幹化，坐果明顯減少。昆士蘭東南部番荔枝盛花期，最熱的時候白天相對溼度常低於30%，生產上他們採用高密度種植、營造防風林和噴霧的方法來增加果園的溼度。但溼度過高（高於95%）又會把柱頭上的糖類分泌物稀釋，使花粉發芽率低，不利於受精。

土壤
番荔枝類果樹對各類土壤的適應性都很強。在砂質到黏壤質土上都能生長。但是要獲得高產和穩產，則以砂質土或砂壤土爲好。因爲土壤黏重，排水不良會影響開花坐果。而疏鬆的砂壤土則無此弊端，容易通過施肥和灌溉來控制生長。如土層淺薄，可培土加厚土層，改進排水，也可進行覆蓋，促使表土層吸收根的發育。
番荔枝的栽培技術定植
番荔枝定植時，苗木應選用以普通番荔枝作爲砧木的嫁接苗，種植時間選擇在春季最好，特別是在未萌芽前種植，成活率最高。也可在6-7月雨水季節定植，但要注意排水，番荔枝根部最忌積水。定植時對最好對苗木進行分級，從外地調入的苗木栽種前需在水中浸根3-5小時。此後將苗放入深20-30釐米的穴中，缺水的山地可適當加深10釐米，使根系舒展，邊填土邊提苗邊踏實，種好後在四周做1個樹盤，用稻草等覆蓋物覆蓋並澆足定根水。

肥水
番荔枝的施肥原則爲根據樹體大小和不同生長階段科學施肥，以施用有機質肥爲主，有機肥、無機肥結合的方式進行，逐步向綠色農業靠攏。一般1年施肥3次，第1次在冬季修剪前後，結合深翻土壤和清園進行，施用以有機肥爲主，深挖深放，重施全施，施用全部有機肥，以及佔全年80%的磷肥、20%的氮鉀肥；第2次於夏期果開花後的幼果期間（5-6月），施全年總量的氮肥35%、磷肥10%及鉀肥20%；第3次在冬期果幼果期間（9-10月），施用全年總量的氮肥35%、磷肥10%及鉀肥35%。施用時一般應挖溝填埋，不應撒施，挖溝可挖條溝、環狀、半環狀、放射狀等。並且根據樹體情況還可進行根外追肥，根外追肥也是補充果實和樹體營養的有限途徑，根外追肥可選用植物動力2003、天達2116、磷酸二氫鉀等葉面肥。

水分
首先要做好田間的排灌設施，防止大旱和大澇，灌水時期應在發芽至開花期、新梢生長和幼果膨大期、迅速膨大期、採果後及休眠期，並且視情況適當澆水。番荔枝根部最忌積水，因此雨季要做好排水工作，防止果園積水。

修剪
番荔枝每年都要進行修剪，以保持樹形和促進花芽分化。修剪一般每年分2次進行，冬（1-3月）、夏(6-9月)各1次，修剪的目的就是縮小樹幅、矮化植株、整理樹形，冬季修剪要進行整株人工強制落葉，以促使花芽分化，且使生長整齊。番荔枝結果形一般控制爲圓頭形或半圓頭形，修剪是進行反季節生產的關鍵技術。番荔枝的繁殖方式播種
實生育苗在生產上使用僅侷限於普通番荔枝，雜交番荔枝不能做母樹。實生育苗種子來源十分重要，種子應來自優良品種（普通番荔枝）豐產、優質母株上大且果形端正的果實。最好是用同一品種人工授粉所結的果實。待果實充分成熟，果實爲淡綠黃色，小果間縫合線明顯時採收取種。作爲嫁接砧木培養，種子採集可降低要求。種子取出後洗淨，剔除不實粒和小粒種子，晾乾即可播種。如經貯藏的番荔枝種子，播種前要曬，以促進發芽。播前可用200ppm的赤黴素浸泡種子24-36小時，以促進提早發芽。苗牀以肥沃砂質壤土爲好，並施入腐爛有機肥抖勻。修溝起畦，畦寬以方便田間作業爲準。採用條播、撒播均可，播種量每畝7-8千克。播後用細沙或細土覆蓋，稍壓實後淋透水，然後蓋草或塑料農膜保溼。出苗後揭開蓋草或塑料農膜，以免壓彎幼苗。幼苗期要注意水肥管理，一般3-4澆水一次，乾旱時每天澆水一次。到6-8片葉後可開始追肥，以利培育壯苗。

嫁接
番荔枝嫁接育苗一般選用普通番荔枝做砧木，這樣的砧木具有親和性好、樹形矮化、產期提早的特點。砧木的粗度一般達到0.8釐米左右時才能進行嫁接。嫁接時間：枝接一般在春季，而芽接則在夏秋季嫁接較好，冬季嫁接一般不能成活。番荔枝的接穗選取生長健壯、無病蟲的優良品種母樹的外圍枝梢，接穗採下後，將葉片剪去，保留0.3-0.5釐米長的葉柄以減少水分的蒸發。此法適用於生長季節樹液流動期進行，以便於砧木能剝離樹皮。
番荔枝的病害防治炭疽病
危害症狀：主要造成落葉、黑果、爛果。
防治方法：在新梢抽發和謝花座果期，噴藥1-2次，50%的多菌靈可溼性粉劑500倍液或70%的託布津可溼性粉劑800-1000倍液。

根腐病
引發病因：積水、傷根、高溫高溼、施用未腐熟的垃圾雜肥易引發該病，施用發酵腐熟的豆麩、禽畜糞等有機肥，有利抑制病害的發生。
防治方法：以防爲主，及時挖除病株燒燬，跡地撒施10:1的石灰、硫磺粉，每株地施0.5公斤。

蒂腐病
危害症狀：主要引起死苗，枯梢、爛果。
藥劑防治：新梢萌發後或謝花座果期，噴藥1-2次（可結合炭疽病防治），50%的多菌靈可溼性粉劑500倍液或0.5%的波爾多液。

紅蜘蛛
防治方法：查蟲適時噴藥，查不到捕食蟎，紅蜘蛛密度每葉2只以上，並趨發展上升時，全面噴藥：用1.8%的阿維菌素乳油2000倍液或15%的噠蟎靈1500-2000倍液或24%的螺蟎酯懸浮劑3000-5000倍液防治。

介殼蟲
防治方法：在春秋兩季新梢期和幼果期。用2.5%的溴氰菊酯3000倍液倍液防治。
番荔枝的品種分類下級分類
紫玉盤族Trib Uvarieae Reichb.
杯冠木屬 Cyathostemma Griff. 、紫玉盤屬 Uvaria Linn.
番荔枝族Trib. Annoneae
番荔枝亞族 Subtrib. Annoninae ：番荔枝屬Annona Linn.
木瓣樹亞族 Subtrib. Xylopiinae (Benth. et Hook. f.) Hutch. ：
藤春屬Alphonsea Hook. f. et Thoms. 、蒙蒿子屬 Anaxagorea St. Hil. 、鷹爪花屬 Artabotrys R. Br. ex Ker 、依蘭屬 Cananga (DC.) Hook. f. et Thoms. 、皁帽花屬 Dasymaschalon (Hook. f. et Thoms.) Dalle Torre et Harms 、假鷹爪屬 Desmos Lour. 、瓜馥木屬 Fissistigma Griff. 、哥納香屬 Goniothalamus (Bl.) Hook. f. et Thoms. 、鹿茸木屬 Meiogyne Miq. 、銀鉤花屬 Mitrephora (Bl.) Hook. f. et Thoms. 、蕉木屬 Oncodostigma Diels 、暗羅屬 Polyalthia Bl. 、嘉陵花屬 Popowia Endl. 、金鉤花屬 Pseuduvaria Miq. 、尖花藤屬 Richella A. Gray 、木瓣樹屬 Xylopia Linn., nom. cons.
野獨活族 Trib. Miliuseae Hook. f. et Thoms.
蟻花屬 Mezzettiopsis Ridl. 、野獨活屬 Miliusa Lesch. ex DC. 、澄廣花屬 Orophea Bl. 、亮花木屬Phaeanthus Hook. f. et Thoms. 、囊瓣木屬Saccopetalum Benn.
番荔枝的分佈區域中國浙江、臺灣、福建、廣東、廣西、海南和雲南等省區均有栽培。原產熱帶美洲；全球熱帶地區有栽培。
番荔枝廣佈於世界熱帶和亞熱帶地區，尤以東半球爲多。我國產24屬，103種，6變種，分佈於浙江、江西、福建、臺灣、湖南、廣東、廣西、雲南、貴州和西藏。分佈於西南部至臺灣，大部產華南，少數分佈於華東。
番荔枝的食療或藥用價值藥用價值
紫玉盤 Uvaria m icrocarpa之根可治療風溼 、跌打損傷 , 其葉可止痛消腫 ; 鷹爪花 Art -abotrys hexapetalus之根用於瘧疾的治療 , 其果實可治療頭頸淋巴結核 ; 假鷹爪 Desm os chinensis主治風溼骨痛 、跌打損傷 ;排骨靈 F issistigm a bracteola tum 之根皮有舒筋 、活血 、消炎和止血功效 , 可治外傷出血 、骨折和跌打損傷 ; 依蘭 Canangaodorata 所含揮發油可治頭痛 、痛風等 。

營養作用
果實營養極其豐富，每100g番荔枝果肉組織營養成分的含量：水分爲8.36g，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，礦物質0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，鈣0.2%，磷0.04%，鐵1.0%，有機酸爲0.42%，含總糖15.3%-18.3%，維生素C爲265mg，蛋白質含量爲1.55g等含有很多人體所需的物質。

保健作用
番荔枝營養極豐富，熱量極高，能養顏美容、補充體力、清潔血液、健強骨骼、預防壞血病、增強免疫力、抗癌。自古稱爲上等滋補品，營養價值極高。
番荔枝的作用用途營養
每100克番荔枝果肉組織營養成分的含量：水分爲8.36克，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，礦物質0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，鈣0.2%，磷0.04%，鐵1.0%，有機酸爲0.42%，含總糖15.3%-18.3%，維生素C爲0.265克，蛋白質含量爲1.55克等含有很多人體所需的物質。

保健
番荔枝具有激活腦細胞的功效，在中國以外常用來治療腦萎縮。患者經常食用釋迦，對於病症的減輕有明顯的輔助食療作用，此外，釋迦纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，排走積存在腸內的宿便，同時，它還是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚。
美國專家從1970年開始，就針對番荔枝進行了20多項研究。研究結果表明，番荔枝的萃取物可有效對抗12類癌症的惡性細胞，其中包括結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同時，番荔枝還具有抗真菌和抗寄生蟲的功效，此外，它還能幫助調節血壓，還是一種抗抑鬱劑和廣譜抗生素。

觀賞
番荔枝除可作熱帶果樹種植外，適宜在園林綠地中栽植觀賞，孤植或成片栽植效果均佳。
番荔枝的花果期番荔枝花期5-6月，果期6-11月。番荔枝的別名番荔枝別稱：賴球果、佛頭果、釋迦果。