桂花樹有一定的耐寒能力,冬天在外面是否怕凍應根據所在地區來定。若是在南方溫暖地區,即便冬季溫度也不會太低,它就不怕凍,可安全過冬。若是在北方寒冷地區,冬季的溫度是比較低,在室外過冬容易被凍傷,要採取適當的保暖措施,做好防凍工作,避免被凍傷凍死。