藤三七的栽培技術

藤三七在春、秋、冬三季都可以栽培，保護地露地均可以種植，以春、秋兩季栽培長勢最好。藤三七是蔓生蔬菜，以採摘嫩梢和葉片食用。以採摘葉片爲主的，最好採用搭架或吊蔓栽培的方法，也可採用地爬栽培的方法，藤三七莖節上易生根，爬地栽培有利於植株吸收土壤的養份，莖葉生長迅速，採收也較方便。但不足的是爬地栽培前期由於植株着地，葉片上容易附着沙土及其它污物，影響葉片的品質，在後期不能中耕，不利於補充有機肥，需要通過整枝、修剪等措施來加強田間管理。以採摘嫩梢爲主的，應採取搭架栽培的方法，當苗高30～40cm時及時搭架使其攀援，同時進行修剪，促使側芽快速萌發。

繁殖方法
藤三七繁殖的方法有兩種，分別是莖蔓扦插法和珠芽繁殖法（於成長植株的葉腋，摘取珠芽或莖基部的珠芽團，如用珠芽團則需剝離成單個珠芽，直接種於本圃，或利用育苗盆育苗，約3周左右，即成苗），生產中主要採取莖蔓扦插法，這裏主要莖蔓扦插的方法：
苗牀準備
在溫室內準備好苗牀，苗牀的長度爲5～6m，寬度爲1.2～1.5m，營養土的配方採用2/3的食用菌下料和1/3的園田土，攪拌均勻，加入適量幹雞糞，撒在苗牀上，用耙子耙細整平，營養土厚度一般爲10cm左右最爲適宜。
扦插
剪取1年以上生的藤三七莖蔓枝條，枝長15cm左右，要有2～3個節位，以保證發芽率。順着葉片的生長方向插入土中4～5cm深，保持適當的間隔，便於髮根生長，一次澆透水，不需要補澆第二遍水。最好用竹片在苗牀的兩側插出拱棚，要用力插深些使竹片牢固，用塑料佈扣棚，周邊用土封嚴有利於藤三七的成活。

苗期管理
扦插後的日常管理非常重要，在1～7天內，白天的溫度應控制在25～30℃，夜間也不能低於10℃，7天后白天溫度應保持22～25℃，夜間控制在6～8℃；扦插後的3天內應適當遮光，第4天后再逐漸撤去遮陽物，以利於植物正常的成活。7天后再進行適當的通風煉苗，爲以後的定植作好準備。
育苗定植
種植藤三七宜選擇排水良好的沙壤土，施足腐熟有機肥，畝施2000～3000千克，以1.7米包溝起畦，株行距17釐米×20釐米，畝植5000～5500株。適當密植有利於提高前期產量，定植後應澆足定根水。
以莖蔓、珠芽或塊莖直接種植
在春、秋、冬三季，莖蔓扦插成活率高，珠芽或塊莖繁殖的成活率更高，因此可在成株中剪取有氣生根的分生節、珠芽或塊莖，按種植規格直接種植於大田。在炎熱的夏季，莖蔓扦插成活率低，可以珠芽或塊莖直接種植，但珠芽或塊莖直接種植的苗期較長。

田間管理
水分管理
藤三七長勢強，葉片肉厚，生長期間水分蒸發量大，雖然藤三七比較耐乾旱，但是爲了獲得高產優質的產品，需要吸收較多的水分，特別是在高溫季節，應及時澆水，宜經常保持土壤溼潤。在多雨季節，則應注意排水，防止土壤積水，以免根系受害。
肥料管理
藤三七除了栽培時施足底肥外，生長要求有充足的氮肥和適量的磷鉀肥供應。一般每採摘一兩次後要穴施一次腐熟細碎的農家肥，每畝用量在300～500公斤，也可追施經過高溫消毒的膨化雞糞每畝200公斤左右，還要隨時拔除雜草和中耕鬆土，以增加土壤的透氣性。
植株調整（整枝、摘心與除花序）

藤三七分枝性強，莖蔓交疊，生長繁茂，在生產中需通過整枝、修剪、摘心等措施來控制植株的生長和發育。具體採取何種措施應根據植株生長勢、栽培方式、定植密度、氣候條件等而定。採用爬地栽培的，在蔓長30～40cm時摘除植株生長點，可促發粗壯的新梢、增大增厚葉片、促進葉腋新梢的萌發。以後隨着莖蔓的伸長再摘除其生長點。入秋後地上部的老莖蔓剪除，用有機肥拌土進行培肥培土，以利於植株復壯。採用搭架栽培的，秋季植會出現花序，要及時摘除這些嫩梢，以控制花序的發生。整枝、摘心及除花序可促使葉片肥厚柔嫩、新梢粗壯，達到提高產量和品質的目的。

適時採收
藤三七一次種植，多年收穫，通常以採收嫩梢或成長葉片爲產品。嫩梢產品通常在莖蔓伸長到一定程度時摘取（嫩梢長12～15cm）；葉片產品則是採摘厚大、成熟、無病蟲的葉片。適時採收能促進葉片增大、增厚，是提高產量與品質的有效途徑，同時也便於田間管理。一般藤三七定植後30多天即可隨時採收。2個月後進入盛產期，平均每株每月可採摘葉片300～400個，採收期約6個月。大面積栽培時清晨採摘爲好，較耐貯運。鮮葉片採收後用保鮮膜包裹，存於5℃的溫度下，能保存7～10天。藤三七如果栽培管理得當，四季均可採收，每畝年產量可達3000～4000kg。