有毒植物

警惕身邊的危險

目前，全世界植物約有30多萬種，有毒植物約2000種。有毒的植物自身化學成分複雜，其中有很多是有毒的物質，不慎接觸到，可能會引起很多疾病甚至死亡。我國已知的有毒植物有近千種，分佈在山野間、城郊外、抑或是房前屋後。有些植物外觀漂亮，但內裏卻暗藏殺機，可能是種子有毒，或許是葉片有毒，甚至於全株有毒。它們是自然界不可缺少的一部分，提供給人類食物，同時是重要的工業原料。它們與人們的生活息息相關。在日常生活中，極有可能會因接觸或誤食這些植物而受到傷害，因此有必要加深對有毒植物的認識。

植物廣泛分佈在自然界，是自然不可缺少的一部分，它們提供給人類食物，同時是重要的工業原料，它們與人們的生活息息相關。大多數植物出於自我防禦的目的，總會或多或少含有毒素，畢竟植物的弱點是無法四處遊走。經過無數次嘗試和教訓之後，動物和人類已大致瞭解了植物中哪些安全，哪些有毒，哪些介乎兩者之間。有毒植物雖然帶有毒性，但常常亦具有藥用價值。到底是藥物還是毒物，往往僅一線之隔，只要劑量及使用正確，毒物就可以變成藥物，反之亦然。

中毒的方式

因食用或藥用過量而中毒：人蔘、銀杏及杏仁等，原本是補品或藥膳材料；毛地黃、烏頭、雷公藤等可入藥，這些使用過量都有中毒的危險。

因誤食而中毒：誤食室內觀葉植物或大戟類植物的乳汁, 是常有的事; 或將紅花八角的果實當作食用八角烹調菜餚都會造成中毒事件。

因吸入而中毒：呼吸時吸入某些植物的花粉，會造成呼吸道感染，氣喘或者死亡；此外，吸食大麻、鴉片、嗎啡等植物製品，也會引起中毒。

因間接食用而中毒：因間接食用而中毒：蜜蜂如果吸食杜鵑花或雷公藤等有毒植物的花蜜後，我們再去吃用這些花蜜所釀成的蜂蜜，用夾竹桃樹枝當筷子吃飯都可能引起間接中毒。

因接觸而中毒：蕁麻科、大乾科、漆樹科、天南星科、菊科等家族的許多成員，其汁液或毛等碰觸到人畜的皮膚,，往往會造成紅腫、發癢甚至潰爛等現象。

刻意食用而中毒：生活中，有些人因受到挫折而想不開，吞食有毒植物如：見血封喉、斷腸草、魚藤、夾竹桃等了結生命。

植物中毒的表現症狀

植物自身的化學成分複雜，其中有很多是有毒的物質，一旦不慎接觸到，可能會引起很多疾病甚至死亡。人在植物中毒以後會表現出不同的症狀。

呼吸系統中毒：呼吸受到抑制, 引起支氣管痙攣、哮喘、呼吸困難等現象, 嚴重時會導致死亡。

免疫系統中毒: 有毒植物的毒素干擾乃至破壞了免疫系統, 造成種種過敏性反應, 比較常見的症狀有過敏性休克、過敏性鼻炎、過敏性哮喘、過敏性皮炎等。

神經系統中毒:：感覺功能、運動功能和思維功能的障礙或喪失, 有時連帶地造成呼吸功能和心臟功能的障礙等。其反應出來的症狀有肌肉僵硬、痙攣、四肢麻痹、嗜睡、昏迷、心跳緩慢和血壓下降等。

中毒後的應急處理

植物中毒的處理方式：植物中毒一般都屬於急性，中毒者應儘速送醫，由醫生進行臨牀檢查和毒物鑑定。必要時，也應請植物分類學者協辨識元兇植物，以期對症下藥，事半功倍。在植物中毒治療上可分爲一般治療、使用解毒劑治療及對症下藥等。

含氰甙類植物中毒：含氰甙類植物性食物中毒以苦杏仁引起的最爲多見，後果最爲嚴重。解毒治療，給中毒病人吸入亞硝酸異戊酯，停用後用3％亞硝酸鈉溶液緩慢靜脈注射，再用新配置的25％～50％的硫代硫酸鈉緩慢靜脈注射。

烏頭鹼類植物中毒：烏頭類植物其有毒成份系烏頭鹼口服0.2mg即能使人中毒，口服3～5mg即可致死。烏頭鹼可經破損皮膚和胃腸道迅速吸收。烏頭口服中毒應立即用1∶5，000高錳酸鉀、2%食鹽水或濃茶反覆洗胃。洗胃後可灌藥用炭10～20g，隨後再灌入硫酸鎂20～30g導瀉。

可解毒的常見食物

牛奶:保護胃黏膜，減少胃壁與有毒物質的接觸。

生雞蛋白:同牛奶一樣，能夠保護胃黏膜。可用於應急的解毒處理。

濃茶:濃茶是通常使用的簡單的解毒劑之一，可作應急之用。

生綠豆:生綠豆100~200g磨碎泡開水，等水冷後喝下，可以解毒。