常見的四種大蒜有獨頭蒜、吉陽白蒜、紫皮蒜、蒼山大蒜。獨頭蒜的蒜瓣大多隻有一個。吉陽白蒜是湖北廣水地區特有的大蒜品種,每年5~6月成熟。紫皮蒜具有一定的耐寒性,可以在冬季進行栽種,適量的食用蒼山大蒜可以降低胃裏面的亞硝酸鹽。
四種新品種大蒜1、獨頭蒜
市面上有很多種類的大蒜,常見的大蒜都是一瓣一瓣可以分開的,獨頭蒜卻恰恰相反,它的蒜瓣大多隻有一個,屬於常見的新品種大蒜。種植獨頭蒜時要控制好播種的行距,否則會影響大蒜的產量和質量。
2、吉陽白蒜
吉陽白蒜是湖北廣水地區特有的大蒜品種,這種大蒜皮很薄,個頭較爲勻稱,含有豐富的營養成分。吉陽大蒜每年5~6月成熟,成熟時大蒜的葉子會變黃,外皮也會變得乾枯沒有生氣,每次收穫大蒜後想要將假莖和根鬚都剪掉。
3、紫皮蒜
紫皮蒜屬於百合科植物,這種大蒜的外皮呈紫色,蒜瓣也比一般的大蒜要大很多,大蒜不耐寒,通常情況下都是在春季栽種大蒜,夏季收穫。但紫皮蒜具有一定的耐寒性,可以在冬季進行栽種,而且這種大蒜的產量也很高。
4、蒼山大蒜
蒼山大蒜又被稱爲葫蒜,原產于山東蘭陵,適量的食用蒼山大蒜可以降低胃裏面的亞硝酸鹽,對身體有好處。蒼山大蒜喜歡生長在溫暖潮溼的環境中,種植過程中要及時的給大蒜澆水施肥,但每次澆水施肥的量不宜過多。