芹菜有什麼功效與作用，可清熱解毒還能養血補虛

芹菜是生活中常吃的蔬菜，它蘊含着豐富的蘿蔔素、芹菜素、B族維生素、碳水化合物、膳食纖維等多種營養成分，很多花友不知道芹菜有什麼功效與作用，它可以起到預防抗癌、清熱解毒、養血補虛、鎮靜安神、緩解便祕、降血壓等多種營養價值，但不宜多食，容易造成低血糖、貧血等症狀。

1、預防抗癌

芹菜是生活中常食用的蔬菜，它蘊含着豐富的胡蘿蔔素、芹菜素、B族維生素等多種抗癌物質，食用可以預防腸胃中的細菌變異，還能抵抗癌細胞，長期食用芹菜，有着很好的預防抗癌效果。

2、清熱解毒

芹菜一般都是在秋季時吃最好，秋季雖然天氣不是很炎熱，但是它的氣候乾燥，很容易造成口乾舌燥、氣喘心煩等身體不適的現狀，如果在秋季食用芹菜，可以很好的緩解這些症狀，有着很不錯的清熱解毒的作用。

3、鎮靜安神

芹菜的營養價值很高，那麼芹菜有什麼功效與作用呢，它還含有豐富的芹菜素、碳水化合物、芹菜甘等多種營養成分，這些營養成分能夠對抗可卡因，睡覺失眠時，每天適量的食用芹菜，可以緩解睡眠症狀，能夠安撫情緒，起到鎮靜安神的功效。

4、養血補虛

芹菜中含有的鐵量也比較豐富，可以幫助身體造血，使皮膚更加的紅潤，身體更加的健康，特別是女性朋友經血損失時，造成皮膚蒼白、乾燥等症狀，可以食用芹菜，不僅可以使皮膚恢復色澤，還能使頭髮黑亮。

5、緩解便祕

芹菜中的碳水化合物、膳食纖維很豐富，它可以幫助腸胃蠕動，幫助處理我們腸胃中的垃圾、毒素，還能夠緩解便祕，使腸胃恢復健康，可以更好的吸收食物中的營養成分，預防腸胃上的各種疾病，使身體更加健康。

6、降血壓

芹菜中的主要營養成分，可以幫助人體降低血壓，能夠使身體更加健康，十分適合中老年人食用，特別是哪些行業高血壓的患者食用，不過不能食用過量，不然會造成低血糖、貧血等症狀，所以食用芹菜一定要注意。

結語：通過上文的介紹，相信大家已經知道芹菜的六大功效與作用了，雖然它的營養價值很高，但是不宜多食，容易造成低血糖、貧血等症狀。