水芹菜葉子要摘掉嗎

專家解答水芹菜葉子不需要摘掉，整株都是可以食用的，沒有任何毒性，但它的味道很特別，如果不習慣的話，也可以將葉子摘掉，根據自己的習慣來選擇是否摘掉就行。水芹菜是傘形科，水芹屬多年生草本植物，多生長在低溼地、河流岸邊、淺水沼澤等地，也會在水田生長，耐澇，耐寒性好。

知識擴展

選地整地：水芹菜的適應性好，不管是窪地、水田，還是地勢較低的旱地都可以栽植，栽植前應該排掉積水，並施足基肥，深耕細耙。

澆水灌溉：將水分放幹，栽種後要澆淺水，要讓母莖的一半露出水面，種植2-3天后排水，讓母莖倒下陷到泥裏。

施肥除草：在水芹菜生長前期，應及時將雜草清除，生長期間可以追3-4次，當株高在10cm時、間苗移栽後、株高長到25cm時分別追肥。