扁豆和四季豆的區別

科屬不同：扁豆和四季豆都是菜豆族植物，但扁豆是豆科扁豆屬植物，四季豆是豆科菜豆屬植物。

葉片不同：扁豆葉片尖端細，顏色爲深綠色，四季豆葉尖相對寬，顏色比較淺，爲淺綠色或黃綠色，有着明顯的葉脈。

果實不同：扁豆相對扁平，豆莢肉質厚，豆子不太飽滿，四季豆比較圓，也比較長，豆莢肉質中等厚實，豆子飽滿。

扁豆和四季豆雖然都是菜豆族植物，但扁豆是豆科扁豆屬植物，全株近無毛，莖能長到6m，呈淡紫色。四季豆是豆科菜豆屬植物，一年生草本植物，它的根系發達，但再生能力很弱。

扁豆和四季豆的葉片有所不同，形狀有些像，不過扁豆葉片尖端更細，顏色也更深，整體爲深綠色。四季豆的葉尖則是相對寬的，葉色相對淺，呈淺綠色或黃綠色，有着明顯的葉脈。

扁豆外形相對扁平，它是常見的一種豆角，觸摸外皮的話很細膩，有輕微的起伏，豆莢肉質厚實，但豆子不太飽滿，每個果莢中大概有5-6顆豆粒，呈淺綠色。四季豆是一種比較圓的豆類，外表接近人們的手指頭，而且也比扁豆長，豆莢中的豆子很飽滿，豆莢肉質中等厚實，呈嫩綠色、淺綠色，四季豆是很細長的，每個果莢中有10顆以上的豆粒，呈青白色。