瑞士甜菜(或簡稱爲“甜菜”)是甜菜家族的一員,在涼爽和溫暖的溫度下均表現出色。瑞士甜菜以其鮮豔多彩的莖梗而聞名,莖莖呈彩虹色。甜菜可以煮熟或生吃,且富含維生素A和C。 本文將帶您一起學習花園中種植瑞士甜菜的方法,以及甜菜生長和收穫技巧。
一、種植
1、何時種上瑞士甜菜
瑞士甜菜通常以涼季作物的形式生長,因爲它在春季和秋季的涼爽溫度下生長最佳。但是,唐萵苣實際上也可以耐受較高的溫度。它的生長會在夏天放慢,但甜菜的較高耐熱性使其成爲一種出色的色拉蔬菜,當它對其他人來說太熱時就可以生長。
在最後的春季霜凍日期前2-3周種植甜菜種子。爲了延長收成,每隔10天播種一個甜菜種子一個月。
爲了秋季收穫,在第一次霜凍日期之前約40天種下唐萵苣種子。
2、如何種植瑞士甜菜
種植前混合堆肥,確保排水良好且土壤肥沃。如果您的土壤特別貧瘠,請在播種地點施用平衡肥料(10-10-10)。
播種種子二分之一至1英寸深,連續間隔2至4英寸。
間隔約18英寸的行。
二、生長
1、如何照顧瑞士甜菜生長
一旦植物達到3至4英寸高,將它們稀疏,使其相距6至8英寸(如果需要較大的植物,則相距9至12英寸)。
通常,不使用肥料,唐萵苣就可以了,但是如果您的肥料看起來很小,可以考慮在本季中途施用均衡的肥料。
給瑞士甜菜均勻且一致地澆水,以幫助其更好地生長。夏季經常在乾旱期間澆水。您也可以覆蓋植物以幫助保存水分。
爲了獲得最佳質量,請在植株高約1英尺時將其切回。如果唐萵苣植物長滿,它們就會失去風味。
三、病蟲害:採葉機、蛞蝓、蚜蟲。
四、收穫/儲存
如何收穫瑞士甜菜
當您的植物高6至8英寸時,您可以開始收穫,具體取決於所需的葉子大小。用鋒利的刀在地面上方一到二分之一英寸處剪下外面的葉子。
使用“砍伐再來”收割技術,摘取最大,最老的葉子,讓年輕的葉子繼續生長。只要您小心地收穫,新的葉子就會長出來並提供另一個收穫。
您可以從唐萵苣葉上切下肋骨,然後像蘆筍一樣煮熟。
其餘的葉子被當作綠色食用。您可以像菠菜一樣煮它們,也可以生吃。
將瑞士甜菜放在通風的塑料袋中,放在冰箱中。
五、小知識
擁抱您的綠葉蔬菜!瞭解更多有關綠色環保的好處!
六、菜譜:綠黨卷釀烤寬麪條、蔬菜和羊乳酪意麪。