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桔梗鹹菜是什麼植物的根

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桔梗鹹菜是桔梗根,屬多年生草本,將其斷裂後,其橫截面可見放射狀裂紋,表皮白色,形成層褐色,從遠處看顏色和辣白菜有點相似,醃製後鹹菜表面呈辣紅色,每根都像土豆絲,看起來很有食慾,具有祛痰排膿的作用,可作爲咳嗽、痰多、咽痛、肺膿腫、吐膿的輔助食療

桔梗鹹菜是什麼植物的根

桔梗鹹菜是植物的根

  桔梗鹹菜是桔梗根,別名嬰兒花、帽子花、鈴花等,屬多年生草本,將其斷裂後,其橫截面可見放射狀裂紋,表皮白色,形成層褐色。

桔梗鹹菜是什麼植物

  桔梗鹹菜是桔梗科的植物,桔梗鹹菜是桔梗和莖組成的鹹菜,當然不僅如此,收集這兩種材料後,在新鮮的時候剝下外皮,撕成幾瓣,晾乾,把桔梗放入冷水浸泡12小時,浸泡變軟後取出,加入材料醃製即可。

桔梗鹹菜是什麼植物的根 第2張

桔梗鹹菜的樣子及圖片

  桔梗鹹菜從遠處看顏色和辣白菜有點相似,其材料是桔梗根,醃製後鹹菜表面呈辣紅色,每根都像土豆絲,看起來很有食慾。

桔梗鹹菜是什麼植物的根 第3張

桔梗鹹菜功效與作用

  1、桔梗鹹菜主要由桔梗和芝麻製成,其中桔梗含糖高,富含維生素B1、維生素c、多種桔梗皁苷、遠志皁苷、前胡皁苷、桔梗聚果糖等。

  2、桔梗具有祛痰排膿的作用,可作爲咳嗽、痰多、咽痛、肺膿腫、吐膿的輔助食療,此外還具有解熱、鎮痛、消炎、鎮靜等作用。

桔梗 植物 鹹菜
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