根達菜一般春秋季種植,4月份或者8月份種植最好,最晚不能超過9-10月份,因爲天氣逐漸轉涼,不適合植物生長,根達菜一般採用播種的方式進行種植。大棚種植的時間和露天種植的時間有差別,大棚可以在冬天種植根達菜,這樣可以滿足市場的供給需求。
根達菜品種與種植月份
根達菜常見的品種有青梗種、白梗種和皺葉種這三種。
青梗種根達菜
青梗根達菜通常在4/5月份種植正合適,經過2個月左右的生長就可以成熟上市,這個品種的根達菜核黃素含量高,外表爲綠色,口感鮮嫩。
白梗種根達菜
白梗根達菜通常3/4月份種合適,夏季6月份成熟,白根根達菜的味道苦澀,它含有大量的還原糖還有多種維生素和礦物質。