茴香幾月份種植最好 小茴香播種時間和管理方法

在北方地區，茴香的適播期較長，從春季3月份到秋季9月份都可以播種，南方地區大多爲秋季播種。大茴香在苗高1扎半左右開始收穫，小茴香在苗高1扎左右收穫。茴香苗可以一次性收穫，就是連根拔除，也可以間着吃，留小拔大，也可以割苗吃，進行多次收穫。

  茴香也就是說的小茴香，我們這裏把八角稱爲大茴香，大料等。

  其實，茴香中也有大茴香這個品種。小茴香葉柄較短，生長慢，春季抽薹較晚，而大茴香葉柄長，生長快，春季抽薹較早。此外還有一種球形茴香，底部膨大成球形。

  茴香主要是作爲蔬菜來栽培，莖，葉，種子都有一種特殊的香味，作爲調料或餡料，如包包子，但我實在難以忍受其氣味。

1，茴香幾月份播種最合適

  在北方地區，茴香的適播期較長，從春季3月份到秋季9月份都可以播種，南方地區大多爲秋季播種。

2，播種與種植方法

  茴香的種子跟孜然差不多，不過味不同，個頭有差別，顏色也不一樣，茴香籽發綠，孜然發黃。

  把茴香籽先用冷水浸泡，並進行搓洗，泡一天後撈出，然後進行催芽即可，催芽時的溫度不宜過高，20℃左右即可。當種子露白後開始播種，撒播條播都可以。

3，田間管理技術

  茴香出齊苗後，要及時間苗，株距大約在2-3扁指，行距1扎左右，間苗時順便拔掉雜草。

  在植株生長期間，注意保持土壤溼潤，在苗高半扎左右，結合澆水追施尿素等氮肥，以促進莖葉的生長。一般畝施尿素在20-30斤。

  如果你想割莖葉吃，不是一次性收穫，那每次收穫後適時追施尿素，以收割一次追施一次爲佳。

4，及時採收

  大茴香在苗高1扎半左右開始收穫，小茴香在苗高1扎左右收穫。

  茴香苗可以一次性收穫，就是連根拔除，也可以間着吃，留小拔大，也可以割苗吃，進行多次收穫。

  割苗時，可離地面1扁指以上開刀，等苗再長出1扁指後進行澆水施肥，否則會爛苗。

  一般情況下，割苗可連續割3-4茬。露地可越冬，在第二年又可收割1-2次，以後會抽薹，不宜食用了。

  雖然茴香的食用量並不大，但是在我們這裏卻三三兩兩的栽培，時常見到菜園裏有茴香苗，不過我卻遠而避之，實在聞不來它那怪怪的味道，無論是作調味還是作餡料。