馬齒莧什麼時候採摘最好 採摘時間幾月份合適

馬齒莧除開冬季無法生長外，春夏秋三個季節均可以被採摘。馬齒莧播種一次後可以多次採收，一般在開花之前採摘，可以保持莖葉的鮮嫩，新長出的小葉是好吃的部分，因此可以連續掐取嫩莖的頂端，掐取中上部爲好，留莖基部讓它繼續生長，採收時可間拔，收大留小。

  馬齒莧在6月陸續成熟上市，分佈全世界溫帶和熱帶地區，適宜的生長溫度在20-30度之間。當溫度超過20度時，可分期播種，陸續上市，在我國多生長在春夏季，6月左右就會陸續成熟上市，在我國華北地區，春末到初秋都會生長。

馬齒莧採摘時間

  馬齒莧對環境的適應性比較強，生命力極其的頑強，因而，馬齒莧又名“長命菜”，除開冬季無法生長外，春夏秋三個季節均可以被採摘，就連莖葉都能夠食用。

馬齒莧採收方法

  馬齒莧播種一次後可以多次採收，一般在開花之前採摘，可以保持莖葉的鮮嫩，新長出的小葉是好吃的部分。因此可以連續掐取嫩莖的頂端，掐取中上部爲好，留莖基部讓它繼續生長，採收時也可間拔，收大留小。

馬齒莧採摘後處理

  馬齒莧採摘後要用清水清洗乾淨，之後焯水，然後放到太陽底下暴曬，2天左右就曬乾了，放到乾淨的袋子裏保存起來，吃的時候拿出來泡一泡口感筋道，有嚼勁