桂花樹

桂花是中國木犀屬植物的習稱，代表物種爲木犀（學名：Osmanthus fragrans），又名巖桂，是一種常綠灌木或小喬木。桂花的葉子對生，經冬不凋，花生葉腑間，花冠合瓣四裂，形小，極其芳香。

桂花有金桂、銀桂、丹桂、月桂等多個園藝品種，最具代表性的是金桂。桂花茶是中國特產茶，香氣柔和、味道可口，深受大衆喜愛。桂花在園林建設中有着廣泛的運用，是中國傳統十大名花之一，集綠化、美化、香化於一體的觀賞與實用兼備的優良園林樹種。

桂花清可絕塵，濃能遠溢，尤其是仲秋時節，叢桂怒放，夜靜輪圓之際，把酒賞桂，陳香撲鼻，令人神清氣爽。在中國古代的詠花詩詞中，詠桂之作的數量也頗爲可觀。桂花是中國多個城市的市花，如杭州、蘇州和桂林。在日本，桂花是北名古屋市和別府市的市樹，以及福岡縣吉富町的鎮樹。

形態特徵

桂花是常綠喬木或灌木，高3-5米，最高可達18米；樹皮灰褐色。小枝黃褐色，無毛。葉片革質，橢圓形、長橢圓形或橢圓狀披針形，長7-14.5釐米，寬2.6-4.5釐米，先端漸尖，基部漸狹呈楔形或寬楔形，全緣或通常上半部具細鋸齒，兩面無毛，腺點在兩面連成小水泡狀突起，中脈在上面凹入，下面凸起，側脈6-8對，多達10對，在上面凹入，下面凸起；葉柄長0.8-1.2釐米，最長可達15釐米，無毛。

聚傘花序簇生於葉腋，或近於帚狀，每腋內有花多朵；苞片寬卵形，質厚，長2-4毫米，具小尖頭，無毛；花梗細弱，長4-10毫米，無毛；花極芳香；花萼長約1毫米，裂片稍不整齊；花冠黃白色、淡黃色、黃色或桔紅色，長3-4毫米，花冠管僅長0.5-1毫米；雄蕊着生於花冠管中部，花絲極短，長約0.5毫米，花葯長約1毫米，藥隔在花葯先端稍延伸呈不明顯的小尖頭；雌蕊長約1.5毫米，花柱長約0.5毫米。果歪斜，橢圓形，長1-1.5釐米，呈紫黑色。花期9-10月上旬，果期翌年3月。

有生長勢強、枝幹粗壯、葉形較大、葉表粗糙、葉色墨綠、花色橙紅的丹桂；有長勢中等、葉表光滑、葉緣具鋸齒、花呈乳白色的銀桂，且花朵茂密、香味甜鬱；生長勢較強、葉表光滑、葉緣稀疏鋸齒或全緣、花呈淡黃色、花朵稀疏、淡香，除秋季9-10月與上列品種同時開花外，還可每2個月或3個月又開一次的四季桂。丹桂和四季桂，果實爲紫黑色核果，俗稱桂子。桂花實生苗有明顯的主根，根系發達深長。幼根淺黃褐色，老根黃褐色。

生長環境

桂花適應於亞熱帶氣候地區。性喜溫暖，溼潤。種植地區平均氣溫14-28℃，7月平均氣溫24-28℃，1月平均氣溫0℃以上，能耐最低氣溫-13℃，最適生長氣溫是15-28℃。溼度對桂花生長髮育極爲重要，要求年平均溼度75%-85%，年降水量1000毫米左右，特別是幼齡期和成年樹開花時需要水分較多，若遇到乾旱會影響開花，強日照和廕庇對其生長不利，一般要求每天6-8小時光照。

桂花喜溫暖，抗逆性強，既耐高溫，也較耐寒。因此在中國秦嶺、淮河以南的地區均可露地越冬。桂花較喜陽光，亦能耐陰，在全光照下其枝葉生長茂盛，開花繁密，在陰處生長枝葉稀疏、花稀少。若在北方室內盆栽尤需注意有充足光照，以利於生長和花芽的形成。桂花性好溼潤，切忌積水，但也有一定的耐乾旱能力。桂花對土壤的要求不太嚴，除鹼性土和低窪地或過於粘重、排水不暢的土壤外，一般均可生長，但以土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的微酸性砂質壤土最爲適宜。桂花對氯氣、二氧化硫、氟化氫等有害氣體都有一定的抗性，還有較強的吸滯粉塵的能力，常被用於城市及工礦區。

桂花適宜栽植在通風透光的地方；喜歡潔淨通風的環境，不耐煙塵危害，受害後往往不能開花；畏淹澇積水，若遇澇漬危害，則根系發黑腐爛，葉片先是葉尖焦枯，隨後全葉枯黃脫落，進而導致全株死亡；不很耐寒，但相對其它常綠闊葉樹種，還是一個比較耐寒的樹種。

主要變種

桂花經過長期栽植、自然雜交和人工選育，產生了許多栽培品種。通過進一步調查清理，已初步確定各桂花品種32個。以花色而言，有金桂、銀桂、丹桂之分；以葉型而言，有柳葉桂、金扇桂、滴水黃、葵花葉、柴柄黃之分；以花期而言，有八月桂、四季桂等之分等。

桂花由於久經人工栽培，自然雜交和人工選擇，形成了豐富多樣的栽培品種。在對全國各主要城市的桂花資源及品種進行了廣泛調查，實地記錄桂花開花性狀，對各種類型桂花的性狀進行分析、比較，選擇出較爲穩定的遺傳性狀，並以傳統分類的方法和園林生產上的應用，鑑定整理出桂花的四個品種羣。

繁殖方法

桂花的主要繁殖技術包括無性繁殖、扦插、嫁接、壓條繁殖等。

播種

4-5月份桂花果實成熟，當果皮由綠色變爲紫黑色時即可採收。桂花種子有後熟作用，至少要有半年的砂藏時間，採收後灑水堆漚，清除果肉，置陰涼處使種子自然風乾，混砂貯藏，砂藏後可秋播或春播。砂藏期間要經常檢查，防止種子黴爛或遭鼠害。播種繁殖一般採用條播的方法。播種前要整好地，施足基肥，亦可播於室內苗牀。播種時將種臍側放，以免胚根和幼莖彎曲，將來影響幼苗生長。播後覆蓋一層細上，然後蓋上草佔，遮蔭保溼，經常保持土壤溼潤，當年即可出苗。每畝用種量約20千克，可產苗木3萬株左右。小苗於苗牀生長2年後，第3年可移植栽培。實生苗開花較晚，定植8-10年後方能現花。

嫁接

嫁接砧木多用女貞、小葉女貞、小蠟、水蠟、白蠟和流蘇（別名油公子、牛筋子）等。大量繁殖苗木時，北方多用小葉女貞，在春季發芽之前，自地面以上5釐米處剪斷砧木；剪取桂花1-2年生粗壯枝條長10-12釐米，基部一側削成長2-3釐米的削麪，對側削成一個45度的小斜面；在砧木一側約1/3處縱切一刀，深約2-3釐米；將接穗插入切口內，使形成層對齊，用塑料袋綁緊，然後埋土培養。用小葉女貞作砧木成活率高，嫁接苗生長快，壽命短，易形成“上粗下細”的“小腳”現象。用水蠟作砧木，生長慢，但壽命較長。盆栽桂花多行靠接。用流蘇作砧木，靠接宜在生長季節進行，不宜在雨季或伏天靠接。靠接時選二者枝條粗細相近的接穗和砧木，在接穗適當部位削成梭形切口，深達木質部，長約3-4釐米，在砧木同等高度削成與接穗大小一致的切口，然後將兩切口靠在一起，使二者形成層密結，用塑料條紮緊，癒合後，剪斷接口上面的砧木和下面的接穗。嫁接苗的根系因砧木而異；插條埋入土中各處易生不定根，但無明顯主根。桂花分枝性強且分技點低，特別在幼年尤爲明顯，因久常呈灌木狀。密植或修剪後，則可成明顯主幹。樹皮粗糙，灰褐色或灰白色，有時顯出皮孔。葉面光滑，革質，近軸面暗亮綠色，遠軸面色較談；橢圓形，長橢圓形、卵形、倒卵形、披針形、倒披針形、長被針形至卵狀披針形。

扦插

在春季發芽以前，用一年生髮育充實的枝條，切成5-10釐米長，剪去下部葉片，上部留2-3片綠葉，插於河沙或黃土苗牀，株行距3釐米×20釐米，插後及時灌水或噴水，並遮蔭，保持溫度20-25℃，相對溼度85%-90%，2個月後可生根移栽。

壓條

可分低壓和高壓兩種。低壓桂花必須選用低分枝或叢生狀的母株。時間是春季到初夏，選比較粗壯的低幹母樹，將其下部1-2年生的枝條，選易彎曲部位用利刀切割或環剝，深達木質部，然後壓入3-5釐米深的條溝內，並用木條固定被壓枝條，僅留梢端和葉片在外面。高壓法是春季從母樹選1-2年生粗壯枝條，同低壓法切割一圈或環剝，或者從其下側切口，長6-9釐米，然後將傷口用培養基質塗抹，上下用塑料袋紮緊，培養過程中，始終保持基質溼潤，到秋季髮根後，剪離母株養護。