韭菜的功效,烤韭菜的做法。春天到了,正是韭菜成長的好季節!韭菜不僅可以觀賞,還可以做成美食,接下來花卉百科護花人分享跟它有關的內容,需要的花友自行收藏保存哦!
韭菜的功效:
韭菜可以食用,具有溫補肝腎,壯陽固精,暖腰膝的功效。韭菜籽是有一定的壯陽效果的,所以男性常吃有一定的好處。
1、補腎溫陽
韭菜性溫,味辛,具有補腎起陽作用,故可用於治療陽痿、遺精、早泄等病症。
2、增進食慾
韭菜中含有植物性芳香揮發油,具有增進食慾的作用,老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭,有益於增進健康。
3、健胃消食
韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纖維可促進腸蠕動,能幫助人體消化。韭菜不但可預防習慣性便祕和腸癌,還可將消化道中的某些雜物包裹起來,隨大便排出體外,所以在民間還被稱爲“洗腸草”。
4、散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益於人體降低血脂,防治冠心病、貧血、動脈硬化。
5、殺菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用,可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
6、調經散寒
韭菜性溫熱,女性常吃韭菜可以調經散寒,治療痛經,但是哺乳期婦女禁用,有回乳的作用。
韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1。5克纖維素,比大蔥和芹菜都高。
烤韭菜的做法:
1.食材準備。
2.韭菜洗淨,瀝乾表面水分,用竹籤穿起來。
3.在兩面間均勻的涮層油。
4.烤箱的第二層,190度烤5-7分鐘。
5.烤過的韭菜明顯變軟身,這時取出再在兩面間涮上食用油。
6.均勻的灑上椒鹽。
7.灑上燒烤料和孜然然粉,再放回烤箱烤3分鐘左右即可。
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