薑黃和姜有什麼區別?不同的品種/效果/形狀

  生薑和薑黃是姜科的黃色草藥，但它們在種類，功效和形狀上有所不同。它們是獨立的品種，在人體上具有不同的功效分佈。薑黃的外觀可能更光滑，更完整，但不應過多食用，以免出現中毒症狀。

  1.品種

  薑黃是具有高藥用價值的植物，主要用於食品。薑黃和姜是獨立的植物物種，更不用說誰依賴誰，或者薑黃是姜的下屬物種。它們是獨立區分的，品種上也有明顯的差異。

  2.功效不同

  薑黃具有促進氣血，祛瘀，調經，止痛的作用。它主要治療胸部和腹部脹大，肩膀和手臂疼痛，月經不調，跌打引起的傷害等。生薑主要用於食品調味。具有中藥散，止吐，鎮咳的功能。身體虛弱的人不應食用生薑。薑黃在使用前也應遵循醫生的建議。

  3.形狀差異

  儘管薑黃和生薑大多呈黃色，但生薑會產生一些側枝，有明顯的凸起，而薑黃的表面沒有這種突起，它將顯得很完整。薑黃與小手指一樣勻稱，而生薑的體積更大而體積更小，相比之下，薑黃顯得更粗糙。

  4.仔細識別

  儘管薑黃和生薑之間的差異體現在品種，功效和外觀上，但它們有一個共同點：它們不能多吃。薑黃在一定程度上有毒。吃太多薑黃會導致內臟負擔增加。如果薑黃變黑變色，則不能食用。否則會引起頭暈，感冒，嘔吐等症狀。