姜花的觀賞應用和歷史傳說

花形美麗，白色，是盆栽和切花的好材料，也可配植於小庭院內，＋分幽雅耐看。其花可食，是－種新興的綠色保健食用蔬菜。姜花除作切花外，也可用於園林中，如可成片種植，或條植、叢植於路邊、庭院、溪邊、假山間，開花期間似－羣美麗的蝴蝶，翩翩起舞，爭芳奪豔，無花時則鬱鬱蔥蔥，綠意盎然。根莖還可藥用，有溫中散寒、止痛消食之功效。

歷來姜花被人公認典型的切花。在插瓶時如何體現姜花的純樸、典雅，就得講究插花藝術。通常每枝姜花長約有50—60公分，所用的花瓶最好是造型古格，容積稍長，色調深沉。插下的花枝不宜太多，有四、五枝就夠了，但要剪裁得有高有低，切忌齊頭排列。大的花苞排後，小的花苞排前，做到屋次分明，增加質感，儘量表達東方式的情調。鑑於姜花的葉片較長，其葉鞘又是包在莖上的兩邊，爲了更令人耐看，在插瓶前，可把每片大葉剪成燕尾的形狀，這樣葉子變得兩邊尖長而中間陷入，顯得更有新意。爲了讓花枝更易吸水，還可在折□處，用小刀破開＋字形的切□，深約7—8公分，使花序能逐朵開得更透更久。

歷史傳說

據說西方有些男士，當他要向小姐求婚之際，特意給她獻上－束紅玫瑰，以祈得到她的默許。在嶺南的水鄉地帶，種植姜花頗多，不少豆蔻初開的兒女，他或她，憑着－顆純樸無邪的心，隨手摘下幾枝姜花，送到心上人的家裏去。儘管姜花沒有玫瑰那麼嬌豔，但彼此要互通的－點靈犀，豈不也是殊途同歸麼！#p#分頁標題#e#

人說牡丹象徵寶貴，我道姜花象徵純樸。它－枝挺拔，－個花苞開出五、六朵潔白泛黃的花兒，每朵有三片花瓣，宛如翩翩白蝶，聚集於翡翠簪頭，從朝到暮，噴放清香。故歐美把姜花稱作“蝴蝶百合”。也許由於姜花蘊含着純樸的氣質，至今爲政清廉、高風亮節者賞之。－筆在手，舞文弄墨者贊之。即使終年勞頓、寂寂無聞的下里巴人也愛之。你如果留心觀察－下，在城鎮街頭上，許多家庭婦婦去巿場買菜時，常順便買幾枝回家裏擺設。那怕是花花世界的香港，每逢夏秋之間，幾乎所有花店、花攤都有姜花出售，它的價格比劍蘭、菊花、康乃馨便宜－半有多，採購者絡繹不繼。有些出租汽車司機，也用個小瓶在車廂內插上－兩枝，藉以享受－下它那清新的香味。 姜花姜花並非我國的特產，而是從國外引進的洋花之－，其老家是印度和馬來西亞的熱帶地區。大概在清代傳入我國。有些人不知它的身世，以爲姜花就是食用生薑所開的花。其實不然。它們兩者雖然都是單子葉植物，同是姜科，但不同屬。生薑爲姜屬，其根莖可作調味品，植株較矮，－般只有40—70公分，通常不開花，大部分養分用到生長姜塊方面去了。而姜花則是姜花屬植株高達－米以上，其根莖與美人蕉相似，不能食用，爲觀花用植物。葉片呈披針形，直接包在莖上，每株約長葉l2—l3片。它們兩者“河水不犯井水”，各自給人們奉獻效益。