菠蘿蜜的核要煮多久才能煮熟吃

其實菠蘿蜜的種子並沒有那麼難煮，一般煮個15-20分鐘就可以煮熟了。煮熟後的菠蘿蜜核軟軟糯糯的，口感有點像是栗子。在吃之前，需要將菠蘿蜜核外面的黃色薄膜去掉，因爲這層薄膜口感較澀、不易消化，也沒有什麼營養，是沒有必要吃的。

菠蘿蜜的核可以吃嗎

  菠蘿蜜是產於南方的水果，其味道獨特，果肉鮮美，營養價值非常高。很多人在吃菠蘿蜜時，都是採用最原始的方法，直接吃其果肉，而把果核扔掉。

  其實菠蘿蜜全身都是寶，除了果肉，它的核也是可以吃的，而且還具有一定的營養價值。

  菠蘿蜜的核含有維生素C、E和多種礦物質，同時還含有澱粉、脂肪和蛋白質，民間還常常用它給產後婦女來催乳。

  菠蘿蜜核的吃法有以下幾種：可以煮食，可以炒制，還可以煲粥。下面就和大家分享一下鹽水煮菠蘿蜜核的做法：

菠蘿蜜的核怎麼煮

①、從果肉中取出果核。

  菠蘿蜜的核包裹在果肉中，吃掉果肉果核就裸露出來了。

②、把果核外面的一層軟皮剝去。

  菠蘿蜜核的外面有一層深黃色的軟皮，用手把它剝去即可。下面盤子中，右邊的是剝好的果核，左邊的是剝下來的皮。

③、把剝好的果核清洗乾淨。

  果核的外面有點黏糊糊的，用清水把它清洗乾淨。

④、用鹽水煮。

  開火，奶鍋中放入水，放入一小勺鹽，把菠蘿蜜核放到裏面，煮15到20分鐘。

⑤、把水全部煮幹就可以了。

  到最後把水全部煮幹，菠蘿蜜核表面的皮全部爆開，出鍋即可。

⑥、煮熟

⑦、吃的時候把外面一層硬殼用手剝掉。

⑧、露出奶白的粉狀物，口感軟糯，味道就和板栗一樣，也有點像菱角的味道。