冬天吃西紅柿是反季節嗎 冬天上市4種常見蔬菜是反季節

正常情況下西紅柿在每年的6-8月份成熟，所以冬天的番茄是反季節的蔬菜。購買西紅柿的時候可以看一下表皮的顏色，顏色是青色的不要購買，這樣的西紅柿是還沒有成熟的。另外，還可以看一下西紅柿的形狀，應該挑選的是橢圓形狀的西紅柿。

  吃東西講究“應季而食”，到了什麼季節就吃什麼東西。

  比如立冬後就應該多吃一些蘿蔔、白菜、紅薯、土豆等當季的蔬菜。但由於蔬菜大棚的出現，市面上隨時都能買到很多的“反季蔬菜”。

  反季蔬菜不僅價格貴，而且營養價值低，口感也比當季蔬菜差了很多，建議大家平時少買或不買。

  冬季有哪些反季的蔬菜瓜果呢？農村老家賣了40多年菜的親戚說，記住下面的不要買，菜農們也不會吃，不懂的朋友不妨看一看。

番茄

  番茄的營養價值高，含有多種維生素、礦物質，經常吃對身體有很多好處。但您知道嗎，番茄是夏季成熟的蔬菜，現在已經過季了。

  目前市場上的西紅柿，要麼是從夏季保存到現在的，不新鮮，營養流失。要麼就是大棚種出來的，大多是催熟的，打了很多激素，口感差營養低，價格還貴。

  不要買帶棱角、重量比較輕、捏起來很硬的番茄，都是激素番茄。

黃瓜

  黃瓜也是夏季蔬菜，目前已經過季。市面上賣的黃瓜也都是大棚種植的，一個個頂花帶刺，看着很新鮮，其實都是打了激素的。

    一般自然生長的黃瓜成熟後黃花會凋落，不會一直長在黃瓜上，這是自然規律。

  市面上的黃瓜放了很多天，上面的黃花還是很鮮豔，不會掉，都是激素的作用。這種黃瓜口感差，味道苦澀，非常難吃。

豇豆

  夏季是豇豆成熟的季節，那個時候的豇豆是最好吃的，口感脆嫩營養豐富，但冬季溫度太低，不適合豇豆的生長，所以現在市場上的豇豆也是大棚蔬菜。

大棚裏的溫度恆定，冬天也能保持在20~25℃，最適合豇豆的生長，菜農們再用一些植物生長技術，豇豆就能長得非常快。

  大棚豇豆的價格特別貴，比夏天貴了好幾倍，卻不怎麼好吃，而且營養價值也很低。

包菜

  包菜學名叫甘藍，有些地方也叫捲心菜，口感爽脆，營養價值很高，它含有豐富的纖維素、礦物質、維生素，可以提高免疫力，強身健體。

  您可能不知道，包菜是5月份上市的蔬菜，也就是春季蔬菜，到現在都過了三季了，不新鮮了。

  爲了長時間保鮮這些包菜，商家會使用一些保鮮劑，都是化學物質，對人體是不利的，所以冬天儘量少買或不買包菜。