紅菱角的功效與作用

紅菱角具有很高的食用價值，它會在每年秋季結果，它的果肉呈乳白色，它的果肉中含有蛋白質、維生素、鈣等多種營養成分。適量的食用紅菱角有清熱、消渴的功效，平時可以將紅菱角作爲水果食用，也可以將它作爲主食食用。

紅菱角又被稱爲蘇州紅，屬於菱科一年生草本植物，多生長在溫暖、潮溼的環境中，紅菱角的功效與作用在於可以食用。紅菱角會在每年秋季結果，它的果實剛長出時呈紅色、青色，之後會變成黑色，具有很高的食用價值。

紅菱角的果肉呈乳白色，很脆也很甜，它的果肉中含有蛋白質、維生素、礦物質、磷、鈣、鐵、脂肪等多種營養成分，平時可以將它作爲水果食用，也可以當成主食吃。紅菱角的外層可能有細菌，因此每次食用前要先清洗。

適量的食用紅菱角有清熱、消渴、緩解疲勞的功效，平時還可以將紅菱角當做零食食用，它的果肉口感很軟糯。紅菱角除了果實可以吃外，種子也可以吃，它的種子中含有大量的澱粉，紅菱角對環境的和溫度的要求很高。

紅菱角原產於歐洲，多生長在我國長江中下游地區，它的植株生長速度很快，從播種到採收只需要5個月，它的果實成熟期有1～2個月。紅菱角適宜生長溫度在20～30度，種植時若溫度持續低於15度紅菱角就會被凍傷。