信宜山楂

信宜大果山楂民間栽培歷史久遠，至少有三百年以上，主要銷往珠三角、廣州、茂名、湛江、高州、化州等地，成爲了信宜市大成鎮農民的主要經濟收入來源。大果山楂含有維生素C、核黃素、檸檬酸、胡蘿蔔素、酒石酸等成份，具有較高的藥用價值，信宜大果山楂全市山楂種植面積達8500km²，主要分佈在大成、錢排、茶山、白石、合水、新寶、思賀等12個鎮。

地區分佈

信宜種植山楂的地方主要分佈在大成、錢排、茶山、白石、合水、新寶、思賀等鎮。

生長習性

山楂適應性強,喜涼爽,溼潤的環境,即耐寒又耐高溫,喜光也能耐蔭。

繁殖方法

種子繁殖

栽培方法

信宜山楂生產歷史悠久，遠近聞名，是一種別具風味的水果，也是該市較大宗水果產品之一，產品遠銷全國各地及東南亞國家和地區。果實酸甘稍甜，具有消食，生津止渴治療高血壓和膽固醇血癥等功效。以山楂爲原料，製作蜂蜜山楂精、可樂、香梹、汽酒等系列產品，十分暢銷。其中信宜食品廠生產的蜂蜜山楂精，風味獨特，分塊狀和顆粒狀兩種，是國內首創。1984年榮獲廣東省優秀旅遊產品獎。1985年榮獲茂名市優質產品稱號。

山楂，一般煮熟後可作水果食用，切片曬乾後可入藥。近年來，食品工業部門採用煮、煉、泡等方法，在山楂中加入食糖及其他配料，製成可口的山楂露、蜂蜜山楂等飲料，還加工成山楂球、山楂餅、山楂片等乾溼果點。這些山楂製品，甜酸可口，開胃消食，深受羣衆喜愛，遠銷東南亞各地。近年來，由於落實了山林權，信宜山楂產量大增。大成等著名產區進一步加強對原有山楂樹的管理，積極擴種新樹，把山楂列入了商品生產的重要項目。信宜原味山楂

信宜市以本地山楂爲原料，製作蜂蜜山楂精、山楂可樂、山楂香檳、山楂餅、山楂汽水、山楂汽酒、山楂等系列產品，遠近聞名，十分暢銷。其中信宜食品廠生產的蜂蜜山楂精，風味獨特，分塊狀和顆粒狀兩種，是國內首創。1984年榮獲廣東省優秀旅遊產品獎。1985年榮獲茂名市優質產品稱號。產品銷往東南亞和港澳地區，深受用戶好評。海外僑胞和港澳臺同胞回鄉探親時，都喜購蜂蜜山楂精帶回去飲用，或作送禮佳品。

病蟲害防治

防治在果園裏面要給每畝地塊，廣泛撒入二十三千克的生石灰粉。施撒石灰粉可以起到，對土壤消毒滅菌的作用。在葉子舒展的這段時間，要給植株噴灑，30%的粉鏽寧可溼性粉劑1000倍水溶液。也可以用甲基硫菌靈可溼性粉劑，對整棵植株進行噴施，同樣可以起到預防病害入侵的作用。要把掉落在地表上面的患病山楂，和僵果深翻入地塊裏，埋入較深的土質層下面。

營養價值

山楂又稱紅果、山裏紅，具有很高的營養價值。由於山楂可以增強老年人的食慾、改善睡眠質量等，也被稱爲長壽果。山楂中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及維生素和礦物質，更重要的是山楂中含有多種有機酸，所以山楂最主要的功效就是消食健脾。因爲山楂中含有的多種有機酸以及維生素C，可以增加胃蛋白酶的活性，促進蛋白質消化分解，所以特別適合於積食的患者，很多助消化的藥中就加入了山楂的成分。山楂的第二個作用是調節血管、保護心臟，常食山楂有助於輔助機體降低血壓、血脂、膽固醇的含量，同時還可以擴張血管、增加冠狀動脈血流量，對預防心絞痛、冠心病等有一定的好處。此外，中醫認爲山楂性溫味酸，具有活血行氣、化瘀的功效，可以治療血瘀型痛經。山楂雖好，但食用也要慎重，尤其是對於胃酸分泌過多、有胃病的患者，且山楂中含有鞣酸，可與胃酸形成胃石，很難消化掉。山楂的酸性物質對牙齒也有一定的腐蝕作用，無論是老年人還是兒童，在食用山楂後要注意漱口或刷牙，保證牙齒健康。