螺絲椒

螺絲椒是一種辣椒，是一代雜交皺皮椒，耐低溫，抗病，節間短，座果密，果深綠，比同類品種產量高，適宜山東、西北五省和海南等地種植。因爲螺絲椒口感較辣，肉質鮮美，深受湖南等地人民的喜愛。

地區分佈

螺絲椒主要產于山東、西北五省和海南等地。

生長習性

1.生長溫度：螺絲椒的適宜生長溫度爲25-30℃，夏季要防止高溫烘烤。

2.生長溼度：螺絲椒對水分需求較高，特別是在開花結果期，要保證土壤溼度。

3.光照條件：光照充足有利於花芽分化，提高產量。

繁殖方法

1.選好育苗土

螺絲椒是一種喜歡溫暖和溼潤環境的作物，所以育苗土必須是富含營養、保持水分的易透氣的土壤。比較適合的土壤是河牀沙、亞酸性菜園土或喬木樹葉土。

2.進行前期處理

在開始育苗之前，需要對種植容器進行消毒，防止土壤傳染病害或蟲害。我們可以選擇用1%的高錳酸鉀溶液或熱水消毒等方法進行消毒處理。

3.適當澆水

在種植容器內填充好育苗土後，需要將其澆透水。在接下來的育苗過程中，保持土壤溼潤是十分關鍵的，可以通過定期澆水來保持土壤適度溼潤。

4.控制溫度和溼度

螺絲椒的育苗過程需要保持比較高的溫度和溼度，一般適合的溫度是20~30℃，溼度也要保持在60~80%之間。通過覆蓋保鮮膜等方式可以有效地保持溫溼度。

5.及時移栽

當螺絲椒苗長到約4~5片葉子時，需要及時移栽到種植的地方。移栽時要注意保護葉子和根系，移栽後要及時澆水，並在保溼的情況下進行生長。

栽培方法

1、種植茬口

（1）在大棚內栽種螺絲椒，通常選在早春茬和越冬一大茬兩大茬口進行種植。

（2）早春茬：3月中下旬在溫室中定植，8-9月拉秧，若管理得當，螺絲椒能生長至10-11月。

（3）越冬一大茬：8月初至9月初定植，生長至6月底結束拉秧。

2、整地施肥

（1）施足底肥（糞肥），畝施12-15方腐熟的優質雞糞以及牛糞。

（2）因深耕土壤，深耕在25cm以上可使糞肥和土壤充分混合。

（3）施肥後先晾曬幾天後再耙平，因爲陽光照射能夠提高生物肥的活性，增加肥效。

（4）定植前約1周，畝施12%過磷酸鈣100kg（全部撒施）和硫酸鉀型複合肥75kg（2/3撒施，1/3起壟時條施）。

3、定植

（1）起小高壟定植，雙行定植：行距70-75cm，株距40-45cm，單行定植：行距90-110cm，株距30-33cm。

（2）防止大水漫灌，在壟上鋪設滴灌帶，每1行鋪設1根，將辣椒苗定植在滴灌的出水孔附近。

（3）發現根部有病害時，可滴灌多菌靈或者惡黴靈藥液進行殺菌。

（4）在早春季節定植時地溫較低，可在壟上覆蓋地膜增加地溫，秋季定植地溫高，因此不需要覆蓋地膜，防止地溫過高影響根系的生長。

（5）定植後一定要澆足定植水。

病蟲害防治

主要有瘡痂病、炭疽病、疫病、病毒病、白絹病、青枯病等。對於病害，重在預防，及早噴藥，有病無病先噴藥。

對於瘡痂病、炭疽病、病毒病可分別用農用鏈黴素、可殺得或甲基託布津、瑞毒黴或百菌清噴霧防治；病毒病一般引起花葉、卷葉，可用病毒A或辣椒卷葉靈噴霧預防。

營養價值

螺絲椒含有豐富的維生素C和微量元素和礦物質，可以給身體提供很多營養來源。它的功效有：螺絲椒的辣對口腔和腸胃都有一定的刺激作用，這個刺激可以增強腸胃的蠕動，同時還可以健脾、助消化。同時螺絲椒比較辣，食用過後可以起到暖胃驅寒的作用。而且螺絲椒含的維生素C比較多，對預防膽結石有一定的作用。不過經常上火的人不建議多吃。