獼猴桃是水果之王嗎 獼猴桃什麼品種最好吃

獼猴桃是“水果之王”。獼猴桃不僅味道鮮美可口，而且營養價值極高，它的果肉裏含有大量的維生素E和維生素C。這兩種維生素對人體有特別高的抗氧化作用，對一些癌細胞病變也起到了一定的抑制作用，獼猴桃在泡酒方面也是種不錯的原材料。

獼猴桃是水果之王嗎

  獼猴桃在中國歷史上並不怎麼出衆，但由於其在後來的研究中發現獼猴桃不僅營養非常豐富，在食用價值和藥用價值上也是非常高，所以獼猴桃在中國被稱之爲“水果之王”。

獼猴桃介紹

  獼猴桃是一種落葉蔓性灌木，高約5～8米。其葉圓形如紙樣薄，其花初爲乳白色，後變爲黃色。獼猴桃一般在8～10月左右成熟，圓形或長圓形，肉質多漿，清香奇美。

  獼猴桃俗稱陽桃、毛桃、山洋桃、毛梨桃等，是原產於中國的古老野生藤本果樹。在久遠的過去，野生獼猴桃就是生長在我國大江南北的山地裏，自生自落，任獼猴採食。

獼猴桃品種

  現在國內，常見的品種有很多比如，最常見的綠心獼猴桃，黃心，還有紅心。其中，四川的眉縣就是中國獼猴桃之鄉，其中眉縣的徐香獼猴桃更是全國聞名。

  市面我們好吃的獼猴桃品種有：貴長獼猴桃、武植3號、翠玉、龍藏紅、紅陽、和平1號、米良1號、徐香、美味獼猴桃、中華獼猴桃、紅心獼猴桃、黃金果獼猴桃等。

獼猴桃如何挑選

1、 看大小

  獼猴桃想要選口感甜的，不是越大越好，要選擇大小適中的。

2、 看顏色

  成熟到最佳程度的獼猴桃口感嚐起來是最甜的。所以挑選獼猴桃的時候，儘量挑選外面的果皮顏色呈黃褐色，外表顏色具有光澤感的。

3、用手感受

  用手捏一下軟硬適中、具有彈性，上面的毛比較軟，儘量挑選這樣的。

獼猴桃的營養功效

1、營養元素豐富

  獼猴桃維生素C含量極爲豐富，比柑橘高5～10倍，比蘋果高20～28倍。此外還含有8％～16％的葡萄糖以及檸檬酸等。

  用獼猴桃加工製成的罐頭、醬、汁、脯、晶及酒、糕等食品。既是老弱病人、兒童的滋補品，也是高空、航海、井下、高原和牧區等特殊作業人員的高級營養品。

2、藥用價值

  獼猴桃還具有相當的藥用價值。除果實對人體中某些疾病，如心臟病、肝炎、腸功能紊亂等有一定療效外，其根有清熱利水、散瘀止血的功能；葉能止外傷出血，同時也是上好的青飼料；樹皮可以造紙。